Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

ậu nấu cà ri gà dui ga cơm rang dương châu chan ga rut xuong cach lam banh trung bánh lá dứa bó Bí quyết làm bánh khoai tây siêu ngon salad tôm trộn cần tây Pho mai hẠi sẠn gà rán muối mon lâu chay củ cải trắng muối Hạn trái cây xao khoai tay cach lam banh quy hat de lam nguoi tuyet bao tu tron cu kieu sò làm sao giữ chuối tươi lâu diên chè xôi Giò heo hầm gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ Rau muong xao finger food cá món bốc tay Liên Ròm mién Cách phân biệt thịt trâu thịt bò và Lâng lâng bánh chín tầng mây cach lam mon suon kho nhão bò xào lăn Banh da salad ngon ấn độ mon my ngon Bánh deo Du vit om cach la tom chay xao rau cu hoành thánh chiên kho cà basa canh khổ qua nấu chả cá sữa dừa món chè ngon những món chay ngon thanh nhÃƒÆ muc ong nhoi thit hap Thủy cach nau canh bap xôi cốm sen cai bap tron sot ngon mứt dừa Đậu hũ món ăn chay ấp ủ bao ân tình làm bánh mỳ Bánh cua phô mai bí nấu canh chúng cu sen kep thit mien xao tom kho ngon Giải nhiệt mùa hè với 3 món vịt đặc cach lam thach dua hau kim chi dưa chuột Vi宄勫檼 nước mắm học làm bánh cách làm đậu xốt xì dầu ốc nhồi thịt chấm mắm gừng khoai môn chiên Xoi mit banh cam cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím món ngon cuối tuần tự nấu lẩu cá khoai tại nhà cá viên chiên pizza thit heo trứng muối kem passion fruit nem cá hồi canh nghêu nấu bí đao thời hạn bảo quản rau củ an nộm gà đu đủ dia chi nem tai ngon ha noi sương cách lam banh da lon Ngày Lạnh thinh Làm há cảo làm râu câu Thịt kho Thịt Bò tự làm mứt tết bánh flan chè chén giảm nhận thức trang trí phòng ngâm củ cải Trung Thu canh chua rau muong ngon Bánh Mặn Đồ uống Thịt Cừu bánh da lợn dai thịt gà chiên BÃƒÆ nh kem Bánh Đậu cháo thịt cốm Cách Nau chao long thit bo sot cam ngon trứng cuốn cà rốt thịt viên kho Chiên dậy cháo thịt ếch