Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

Sườn moi mon an tu thit ga sữa chua dẻo ca cao cá đồng bé yêu nóng cach lam banhm ngonphp?q=muoi ot chanh">muoi ot chanh Trà Cà phê san muoi dua chuot moi ca muoi ca phao can Cà Pháo quat muc xao chua cay tính năng cach lam dau phong chien gion com ga xien thom ngon muc nuong mi den han quoc ngon mousse dau bột ngọt sup tom thom ngon thach dau muối vừng sirup mint banh mi nuong bo mon ngon han quoc Trung danh kem mon ram ngon đùi gà nướng mon nhau Ä á mon com cheesecake chè sương sa hạt lựu lÃƒÆ cua Cá ót nấu riêu mon mi ngon đồ cho bé spaghetti xào Làm Đẹp Sườn bánh mì cafe mon canh ga mận hậu trộn mon chao ngon mon bo kho mon an viet nam bé yêu cach lam sup khoai tay thit ga ga nau hat dieu ngon papparoti hình người tuyết mon an tu thit ga mocktail Cách làm gà nướng Rủ nâu an ngon Các món gỏi Thit heo suon liụ cupcake gừng thit de nau hoa canh rau muống nấu cá dau hu kho thit Đến Vũng Tàu ăn ghẹ hấp bia bánh que nhúng chocolate CHÃƒË làm chả nam de ngon máy đánh trứng cách muối hành tím ca loc hap xa thịt khô 碧海蓝天 gà xà o bánh amaretti món sandwich kẹp thịt nguội gà xào dưa NẤU ăn ngon Vấn vương hương phở chua Thất Khê mi trung cách làm khô bò từ thịt heo sườn nướng mọi cach lam top mơ goi banh tet ngay tet ga sot teriyaki chè bột lộc đậu phộng mien xao thap cam mon banh nuong bìa áp chảo thịt nguội skort quần giả váy nuoc trai cay giai doc mien ghe Kem kẹo ngọt làm tôm hấp xì xầu soc Cánh gà sườn chiên huong dan lam banh donut