Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

rau cải xào ăn vặt ngủ ngon sữa chua quả mọng táo ta làm mứt nama socola vị cam hot pot nhat tom yam làm bánh mon Mexcico bun rieu tom ngon ga Nướng Tuyết Nguyễn Rau củ sốt cay râu mực nau bun rieu cua ngon cách làm râu mực xào sa tế nuong thit ý tưởng cÃƒÆ hap List Chả canh gan heo bắp rang bơ mon cat heo xao dau dua nấu canh ngao sốt khoai tây với ớt chuông cach lam mien tom salad ớt Cách bài trí bếp đem lại hòa khí cho gia banh duc rieu cua miến ngao cách làm miến nấu ngao mẹo nấu ăn mien hap tom cach nau chim bo cau cach lam mien hap tom bò cuốn cà rốt cach lam tom nuong muoi ngÃƒÆ cach lam thit heo nuong mon mien ga ngon cach nau mien ga ngon chiffon chanh nghêu hấp thố Quý gÃƒÆ kho mien xao thit bam cach lam mien xao thit bam mien xao bo bánh lam khoai tay chien kieu phap cach lam mien xao mang Mi hai san cupcake cơm couscous mien xao bo thom Thập canh khe chua cay cach lam mien xao cua miến xào chay lam kem dau sầu soup thịt bò kỳ tử thịt tôm viên cách làm miến xào cua mướp đắng các món miến xào ngon Không khó làm loại bỏ xào miến với cua lam banh bo chanh ngon khoai tay chien kieu phap ngon công thức miến xào măng banh tiramisu xoai ngon thit nuong ca tim hap nuoc tuong nà u Miến xào cua cách làm chả cả Tây che bap xoi com ngon Thảo Mâm banh bao chÃƒÆ xoi vi Râu mực lam hoa è p cam Luç å làm bánh chiffon cua be ngu sac salad trai bo cua be mien xao doc dao thực phẩm phù nề nghệ thơm mien xao cua thom ngon mien xao cua be bong cai san ho xao tom Mật mía cac mon an tu cua be b㪠lưỡi lợn xào salad cÃƒÆ Vịt xào ca loc nuong xuong ham những món miến ngon Miến xào cua dễ bò né dut lo rau cu xuc xich cach làm bánh thịt bằm xào miến miến xào thịt lợn tep bac rim dua món luộc Rau Phá Ÿ Cách Làm bánh đúc chao bi do canh dưa Ẩm thực ngao xào thịt bò cuộn cà rốt công thức thịt bò cuộn cà rốt