Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

tép bạc gà xào xả ớt cơm nắm onirigi ruou thuoc Món Nhật Tuong dau nanh lam banh mi kep thit mướp đăng Canh gà nấu dứa và khổ qua Chù banh tiramisu truyen thong ngon làm tóp mỡ rau trộn rau mầm thịt bò mÃƒÆ cà ch lam che chuoi luoi heo xao thom ngon lam cÃƒÆ vit cà linh cách nấu lẩu đâu ca hồi kem mít đậu phụ sốt cay Kem chuối Nau chay nuoc dau Chú rá ƒ Vừa Soup rau củ cach lam banh mi pate lăn an ngon chua cay Nộm thịt bò chua cay cá cơm chiên chao tom lui mia bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau kho trứng in hình lá mon bo ham rau cu vit ham rau cu cách làm giò cach lam banh ran ngon gà chiên hạt điều Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon Thịt bằm xót cà Bánh Kem bữa tối thịt kho trứng sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt lạp xưởng cuộn tôm sườn non chiên đậu phộng mỳ ý gà Trải Chợ xào mì kiểu singapore banh tai vac chả cốm vàng thơm lẠĐiểm ẩm thực mới cho ngày Tết thit cuu ngon cơm Dân dã bánh tai vạc gan bo ca hoi Âm lịch banh trung thu ngon xôi lạc cach goi banh chung Tet Diệu Kim Kẹo óc chó giòn thơm đậu hũ nấu sữa bắp quà noel cach lam lẠu kim chi bún vịt ngon Tuyết Nguyễn Thịt bò xào thập cẩm năng lượng yẠlàm nem bò xốt me đồ uống từ nước dừa tỉa rau củ quả day nâu ân thit kho thom tôm chiên trung ca cà ri bò Trâm Phạm nấu canh kim chi vit nau rau mai chua bữa tiệc menu cá món ăn pháp panna cotta trái cây an com tương hàn quốc dong Ca sốt ca bìa cứng Rau củ quả nào ít nhiễm hóa chất ca phe trung ngon phÃ Æ nuong banh ladyfinger cá chạch sữa chua pho mát burger cua lột rau cá doi MÊnà đặc sản quê nấu riêu cua bo sa te tóc đẹp bổ sung thực phẩm ech xao tia to ech xao la tia to Cá tuyết nuoc ep cam