Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

Thà xay sinh tố rau củ mì chiên trứng thịt 11 cà u bún cha gio sup hanh đồ ăn vặt sushi cuon trung Quy sup cai xa bau bot san tron nộm gà bánh phồng bé yêu cà thu kho pho mai Ba món dưa muối trong ngày Tết> gối tựa lưng chè táo xọn cua chien gion Miền Nam cuộn công thức bò khô Trứng cá hồi cha dau thit nóng diện tích pudding cà phê lam banh pancake ngon dac san phan thiet GÃ Æ lam nuoc chanh dau tay kem trứng cỏ cam Đầu video học nấu ăn cach lam mut dua cá quả kho dứa khả trà tắc cach lam vit ro ti Lươn cá basa kho dứa oc chuoi dau Món mì ý CÃÆu brownie gỏi bạc há MÃŒ bún riêu cua ngon Cà CH bún chả giò nấu mỳ quàng tôm thịt nau ga tiem tìm bánh tiramisu kiểu sinh nhật trÃƒÆ vai goi du du chay cá basa pha trà cam bún cá nha trang bánh tiêu kẹp thịt mặn đồ trang trí từ gỗ ga phu phomai Han Quoc bánh nhân trứng muối cach lam trung cuon pho mai cÃƒÆ thu bún mọc nấu chả Luộc sà ŠTuyết Nguyễn Cá chiên cay may quần short banh lÃƒÆ bánh khoai kẹp thịt rán loãi Tuyết Nguyễn những món canh ngon Ngon ngọt canh ghẹ làm bánh bông lan trứng muối cookies hương việt quất 3 bước làm sốt mayonnaise mang bau canh cÃƒÆ lỗ tai heo Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán canh ca thom ngon Viet quat Không gian sống canh sườn non muoi mam rau câu thơm cà ri gà cách làm xôi dừa lá dứa banh oc que Patê cá nực kho thơm che thach cach lam ca com chien gion cá kho Măng khô thạch đào bí ngòi zucchini rim chua ngọt mì căn cach lam de bop thau dimsum goi ca trứng chiên ốp la kem cafe goi cu hu duà cocktail hương chanh dồi sua dau Chã gio chè khúc bạch nom cu sen Cà rốt caramen cam ngon banh thai cua bÃ Æ banh beo