Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

Æ cach lam vit sot vang măng ngâm hóa chất lam bo hat dieu súp đu đủ Cơm rang gio hoa vẽ Cún Khang Mỳ trộn gà xì dầu Làm bánh Từ snack khoai canh cÃƒÆ cách làm đậu hủ non Sam bo luong Quán sữa đậu nành chữa banh nam Bánh bo nuong Bánh bảo Lưu quan trọng khi ăn khoai lang Mùa ếch đồng So huyet cá thu kho vang dau tôm luộc sốt cocktail thang gá Ngày Lạnh nau mi y Xôi CÃƒÆ Kho thực menu Cháo mè đen Canh bầu an thẩm cách lảm kim chi cải thảo lassi tom xien nuong nấm kho Dễ Làm Ếch xào sa tế thịt chiên xù Cha tom thit Bánh phục linh HÃƒÆ Làm Kem PhẠâmthực T cẩm ca cà thit ga chien cai chua canh khoai canh rau Trứng cá hồi giác giam can cha dau thit hỗn hợp mien xao lòng lọc Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa list chẠmặn ẩm tà tôm khô tấu thịt viên sốt cà chua Hà Ly cua chien gion trái tim thịt lợn rang cháy cạnh bò ngâm nước mắm công thức cupcake vị cam công thức thịt bò sốt dầu hào kim chi tẩm bột rán Bánh nếp bí đỏ lăn dừa nem cá ro phi Bít tôm cuốn rau củ tắc chưng đường xíu mại trứng Thịt Heo chien sa lưỡi lợn sốt cay banh hanh chien gion bảo vệ gan protein bữa sáng cá rô đồng cach lam oc mo cach lam thit heo ngam nươc măm dau hu den gion jeans củ sen trộn nấu cháo cá hồi vũng cach lam dua bố xôi màu tím com ruou cach nau canh moc che sua cach nau sam bi dao trứng gà ngâm nước tương cách làm chè bưởi Canh mang chua iphone Do uong chẢ Lam Bo Luc Lac NÃm cốt dừa lam goi ga bap cai atiso nem tai trà xanh chè hoa cau vit luoc Miền Bắc