Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

cach lam rau cau nuoc dua mandu cháo bánh cuốn thịt heo lẠu chà o CÃƒÆ nuong Thịt bo xao mại cac mon xoi doc dao Rau cúc bánh pizza kem bạc hà chocolate bánh flan mềm béo cà phê công thức cá thu nướng muối tiêu quảng nam cà nướng phô mai Món tôm lôi cuốn MAY cá cơm kho ba rọi món Thái vit om bia đậu phụ tẩm vừng mứt vỏ trái cay chế biến rau ngon Sườn non kho salad rau cu hen xao chè thạch chuối kem khoai môn sữa dừa bánh tằm mặn Thơm nồng ốc gạo miền Trung quán caramen ThÃƒÆ ch mon ngon cho be Dồi chè đậu bí ngô Than bo cách mix nước ép 2 bánh mì bò thịt đông ruốc cá đồng tổng hợp công thức nui xào kem tươi giải Giảm Cân lam banh uot thượng hải cách làm kem tươi mạch đậu hũ kho tôm bí quyết thịt lợn kho coca đùi gà kho nấm Bi quyết lam banh bao ngon lam banh bo Tôm chiên bột cháo tim canh thịt bò cà chua tai nghe thịt bò xào yaourt canh sườn non với măng chua canh tép mồng tơi món ngon từ trứng banh sung bo c làm măng nướng nóng hổi mề gà luộc sốt gừng quả đu đủ banh nhan cach lam dấm gà hầm trái ô liu Thách rau câu huong 7 loại bánh canh thịt bò nấu củ cải công thức thịt heo nướng ngũ vị trộn gà salad gà chiên đậu hũ nhồi thịt cach lam kho bo den trứng chiên tôm khô chú riềng nước táo trứng cút lộn Mon xao che lam Trà xôi xoài thái ngon Madagascar Thuà Štrái cây làm thạch cho bÃƒÆ cach nấu che khoai mon nấu kẹo khoai lang nước ép dâu chanh tự may ví trung cut chien làm chả rươi Thit rim cach nau sup pho mai Bi do ham mÃƒÆ kho bo tu lam Cach xao đậu ga nau cari xổi thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon làm gỏi lòng gà bánh mì nấm nướng cá cam tự làm mứt khoai lang luç å cách làm bánh gạo lắc Thịt Cừu X繫i bun tom ngon he xao trung muffin vani xoai mon an kieu Nhat Ban