Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

dưa hấu hành tím rán giòn lá nêp canh chua nấu lá giang nau chao ngon bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm mẹo vặt chế biến đồ ăn dặm đậu phụ non hấp trứng bách thảo Bánh lá cach lam banh donut 10 thực phẩm Trung Quốc nên tránh xa thịt xông khói nuong sa te cach lam xoi la dua tút cũ thành mới Gà nướng đất Muop Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế pha nước chanh Mon ngon gia dinh chè sa kê Gợi ý mâm cơm chay cúng Rằm tháng 7 Xôi đậu xanh Thit kho man ẩm thực cuối tuần xôi lạp xưởng bo thit mon cha ngon cach lam mi xao nau luon tom xao bong thien ly ngon dậy nấu ăn ngon bông bí huong dan lam banh gato BÃƒÆ nh lam vit tiem dac biet cua rang me Nấu nui ngon đậu phụ sốt trứng muối mua vai bánh nếp Mê say cuốn Thủy Nguyên bánh kem valentine Cách nấu bun riêu cua cơm rang thịt gà banh mi nho tép khô xào rau củ Bun thịt nướng quay thịt gà cach lam thit ba chi cuon ot salad đậu bánh pate cach lam banh bo thot not rau cải xào quẩy cà dua hong canh dau trang làm cơm hấp coca thit nuong rieng me toilet mon kho an com chả rươi thịt bằm banh khoai my Buổi trưa rủ đồng nghiệp đi ăn lẩu cong thuc nau tom Xúp hoành thánh muc trung chien nuoc mam Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng bánh gan Món nộm Thêm các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon hanh tim muoi chua cay cach lam da heo mon nem nuong thom ngon Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô sùp canh tôm rau mầm com nieu ga đồ cho bé Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh Mẹo hay vào bếp Chiên cá không bị chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng liên lam banh mi ngot bánh cuốn tép gỏi rau má tôm sú ô mai sấu cach lam banh mi nhan dau diện Bún rêu quấn rà u cà u Đồ ăn vặt đậu hũ non xào thịt làm bánh mỳ kẹp Làm sao để bỏ được vị đắng của Đơn giản Dao ngam To yen cha quê cach lam sinh to mang cut chanh cách làm cà tím cuộn thịt ga ta hap la chuc hộp cơm komasu nau rau ngot sương sa cà chua ép lau kimchi nem cuộn bia banh tron gio heo ham sen tổng Món ngan cơm nắm nau canh he Làm bánh chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng cà tím nhồi thịt heo bằm