Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

giày thể thao khoai chien gion tơm cai bap Thuà cach lam xiu mai thit heo súp đậu thịt cuộn phô mai Lam banh plan Vo buoi canh mướp đắng nấu tôm nà u xôi chả chè khoai tím su hào xào thịt bò Thit khia Vi mon goi cuon ngon bánh mì cay 静岡県駿東郡小山町 am thuc voi vu lan Lam tương ớt cach nau bo sot vang ngon Chung làm kem đậu đỏ không cần máy cach lam chao hen bánh xốp mềm thien ly xao đậu phụ om mọc sate sup cu den thit bo Táo đỏ xôi nếp khoai s cach lam tuong ca chua hải sản áp chảo Món Ý bánh quế không gian thoáng đãng Món cocktail của các cô nàng Cà trắng canh cua ăn bao nhiêu cơm cũng Ga ham sa banh xèo cá viên chiên thuc don toi nay salad bap xôi nếp cẩm cuốn bánh tráng hướng dẫn làm kem huou ngam mang ot cái xanh đạu rồng quà vặt Hà Nội sườn kho măng banh bao chay nộm xoài xanh bánh trứng caramel xoi mit la dua ngon hạt cườm cach lam vit nau chao Bánh Trung Thu mon dau sot ca chua mon ngon voi ca hoi canh tép món chè Ngọt mát chè đậu ngự và uop suon nuong cach lam banh ray salad nui nơ trộn rau củ chăn là chanh chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn sóc Tom xào nau mi quang ngon com nha banh cuon thap cam ngon Cất đồ bánh Tart chè đậu đỏ nước dừa làm sữa chua cơm sườn cach nau che dau den nha dam Món Âu Hủ tiếu snack trái cây mọc chả giò ăn nhiều cũng không ngấy Nước Chấm nau canh bi dao canh bong atiso sài gòn Cach lam banh xeo c º May va Hạn bánh kem chè trái cây thạch nấu hải sản cánh gà chiên tỏi ớt cach lam banh duc nong chè bánh lọt đậu xanh món thạch món canh tốt cho sức khỏe cach nau cari ca chem lam banh flan ngon cơm cuộn rong biển cách làm bánh khoai mỡ bắp cải trộn chua ngọt Tep dong cách làm bánh bông lan chà bông trứng canh nam voi ca banh muffin ngon hai san nuong che bien tu thit vit Làm Đẹp banh tom Suon chay bánh canh