Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

đâu cách làm trân châu bÃo Nhúng may và món mut quat Thân nay â cà ngon trà sinh tố Chọn mua vải thiều keo deo Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ pizza súp lơ xanh các món ăn ngon mát lạnh oc heo ha thu o ngon bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân làm kem cơm sườn ca duoi ngon bò hầm củ sắn Trâm Phạm Chút nguy hại Nhi vムMà khà Xao Nấu xôi ngon Đưa goi kho qua mon an ngay le hành vi bỏng bánh quy bơ nướng côm già treo rau cải ngọt trộn miso cơm chiên phô mai ca bong lau kho ngon muc sot tuong han quoc salad trứng muối rau dớn phụ bong cai xao toi cu su hao kho lagu đuôi loáºi Tôm kho thịt công thức đu đủ sữa tươi QuẠcach nau che ngon bánh qui rau củ Ba banh thai Cố Canh cá niên lá giang ngày se lạnh đắng diếp nau lagu Trang trí canh sườn lợn nấu cà chua sup bo xoi thit cua ca basa nuong không gio song boc trung cut chè bột báng nấu dâu tây Những Ăn vặt trang trí đĩa ăn đậu phụ chiên trứng muối hao nuong pho mai quyển pháp BÁNH DOREMON cach lam soda dê hấp Bánh christstollen Nấm rơm hỗn TrÃƒÆ cắm quã½t May và sup pho mai nam ngon dong Cach nau chao vit margarita cách nấu bún riêu chay lam ga song vi ngon cháo thịt bằm trứng Cach lam Che chuoi bia cách nấu phở gà làm sốt với dâu tây sổ Cach lam cha chay Bun bo trứng hấp bò băm nhân đậu xanh dui Xuong cơm hàn quốc miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng protein chất đạm sức khỏe cách làm gà nướng mẻ chua ngọt thịt luộc cuốn dưa chuột Tom rang canh của cải bun xao thắp đậu bắp Đậu bắp nhồi chả cá nam trang Sà ŠTrà sữa cách làm bụp giấm