Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

quốc sặc kem trái bơ và nước dừa cong thuc mon an Miền Nam sữa tươi Trứng hấp món Tết cá nướng cá Tết Ngọt mát canh rau ngót nấu tôm kéo cháo yến mạch ngon kem bo gio heo chien nuoc mam takoyaki cách làm thịt lợn khô mango bữa cơm hàng này Ga chien gion Trà sữa Bánh Trôi Tàu Mut khoai tay chien móng giò hầm nồi áp suất Tom rang sơn móng tay Chảy đậu hũ non tẩm hành kem xoài ngon thịt xào kiểu hàn tỏi gà tủy heo chưng vỏ chuối huong dan lam banh gato cá cá ngừ nước dừa kho cach lam mi trung cuon tom làm tỏi đen bằng nồi cơm điện cha ca thìa List giáng Trung Thu Bắp diềm banh tiêu ngon muffin mặn dễ làm Ca loc Mẹo bún bánh cuốn chao tm ca rot canh cua nau rieu công thức mì spaghetti kim chi Khám chà lan ga kho gưng cach lam nhan banh trung thu kho tiêu tra chocolate ba rọi chiên học nấu ăn việt nam mon nhậu mon gio lua món mì bo Thích riêu cua Nấu cá làm kem com ga sot xi muoi Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Sâu ven cach lam cuu cuon zam bong sup cua ngon cách nấu xôi đỗ đen bằng nồi cơm cocktail vị táo vit tiêm banh my kep thit giòn thơm youtube mon ruốc sinh to 2 tang HCM trawberry banana ngon mon banh canh chua ngao dạy nâu ăn khai vị cupcake chanh lúc gẠhải sản chọn mua hải sản tươi tôm bún huong dan lam com chay cach lam cha com ha noi cach lam banh my Kiểm cach lam coc ngam chua ngot phủ canh xuong heo Quý hồng Dạy Cách làm canh bí ích chà thit bo ham bap non từ thịt gà tôm rang mặn ngọt bé yêu Muc chien nuoc mam Bí Quyết kho ca kho cach nau che