Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

thịt ba rọi rim tôm chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ canh nghêu tiết kiệm nước công thức xôi dừa lạp xưởng dưa leo nấu soup tôm kho thịt mẹo nấu sườn heo ngon đậu hũ nấu chay ếch hầm bông cải ruốc bông mặn công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii cach lam khoai lang ngao duong hen cách bánh Đậu Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 hot vit lon rang me muc xao mung toi ngon khoai lang xay soup rau bina thịt ba chỉ sốt rau củ slalad tôm mix trái cây thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo chẢ Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm rim thịt ba chỉ cach lam su hao tron ngon CÃƒÆ Kho Qua gà rim tiêu nau canh rau ngot don gian Pate gan gà canh củ nấu sườn heo cÃƒÆ nuong cach lam thit kho trung cut ba rọi kho mứt dừa non ngũ sắc cho thit bo pho mai nhon vムcach lam ca chem lan bot Cháo mè đen Canh bầu canh cá viên nấu chua Mì Ý thịt heo kho cay canh chả cá nấu măng xào thịt với kim chi thịt lợn xào kim chi canh cải xoong cach nau cá thu đao khoai cơm thịt bò miễn dịch thịt gà phi lê chiên giòn thịt rim banh mi brioche Cach lam Banh bo muc nhoi com xanh nấu canh khổ qua nhồi tôm lá lốt xào thịt ba chỉ công nấm xào mực tươi xào thịt ba chỉ với lá lốt vá sinh quà dưanh kem"> Cách làm bánh kemref="/index.php?q=Cách tỉa hoa từ củ cải">Cách tỉa hoa từ củ cải tự làm bún chả Món Nhật Bản thịt heo xào lá lốt banh con duong thịt heo xào kim chi Trung bac thao thịt ba chỉ xào rau củ banh chocolate biscotti ón tự làm nước ép dưa hấu tại nhà lò nướng ga chien sot cay ngon thịt xào kim chi canh cá rô nấu cải bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản ca ri tom cang ngon bánh cupcake lá nếp Banh co truyen canh củ sen sườn heo cah lam ca dua hong nau nam làm bánh hành chiên giòn Salad rau củ cach lam thit bo cuon nam kim cham chả cá viên cà chua dầm chua ngọt mua xao thom ngon khoai mon le pho cach lam kem bo don gian nhat kem chocolate caramen kem dừa cách làm bánh kem countdown cach lam dau gac Ca kho lam dua cai muoi Kiên cheesecake cà phê vẽ vân thủy Pháp giấm trái bom 6 món ngon chống ngấy đắt khách sau tết trà i cà y trá n Thịt kho Banh duc tom thit cải miẠKiệt cách làm bánh kem nấu cháo lươn Cách làm bánh kem món ngon từ sườn các món cá ngon Bữa sáng ngon nem chay cách làm kem vi廙t