Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

cha dau thit cá tính Trứng cá hồi hạt é thẠch bẠp ốc xào cay Hủ tieu cach lam thach cafe hoành thánh cuộn thịt tôm làm khuyên tai gà viên chiên sốt chua ngọt trứng chiên cuốn kim chi linkbu công thức cá viên xào hành nấm đậu hũ sốt rau củ món mặn thìa dứa dầm uống cà phê say caffeine sạch sẽ mon ngon de lam Dạo pháÿ luon chien gion Ảo cach lam khoai lang chien Lam xiu mai op salad rau trộn 21 cach lam sinh to xi muoi gà ram cach lam tuong ot ca chua che chuôi nuong dãƒæ món ếch sandwich thit xong khoi ngon Ăn chơi tôm khô dac san ba khia lam banh mi mận gà xào húng quế suon xao chua ngot thom ca dieu hong nuong gà ta lam bao tu ngon Kiểm xiu mai boc trung cut thoèn công thức rau muống xào chao nước ép giảm cân Hải khoai tay vien chien xu chả ram nướng thi nấu ăn ngà cach nau che dau ngu thịt băm Mễ Trì macaron ngon banh malaysia thit heo xao ot chuong 4 món nhậu khô không thể thiếu trong salad đậu hà lan thit cuu ham ruou vang banh tart chocolate ngon thit kho trứng thit ba chi cuon rau cu ca hoi nuong la thyme ngon Cách làm chả quế Bánh Trung Thu gÃƒÆ kho cách làm kem húng ừng cach lam cha trung Màu cÃƒÆ ch lÃƒÆ m ð Nên nem gÃƒÆ Banh mặn cach lam nuoc cham chua ngot mon ngon voi nam bao ngu banh dua giảm cân mon cat heo xao dau dua canh rau muống Cơm chiên dương châu cach lam tom cang ap chao xoi nep la cam mực hấp bong súng gỏi bò cach lam banh bao hap hanh giải ga Nướng chiên xù trái Cạo cach lam mon vit ninh mang me ga xao pho mai day nấu an cach lam mon tom rang muoi xôi khúc Diệu thuc don ngon cach lam nui tron rau cu thịt bò xào dưa leo cach lam bau hap dau hu âm thực cach lam cha oc nuong ngon cách may váy sương sa hạt lựu cách nấu canh cua cach cuon cha gio rong bien các món bún Hạt sen sup tom va bi dao