Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

cải thảo Công thức lam sup cua mam ruoc chung thit Những công dụng và bài thuốc tuyệt cá tẩm bột chiên giòn tan sinh to khoai lang ngon len dẠnấm nộm Đấu hu Mùa lạnh Cách làm bánh Flan banh pho mai thom khong nuong ngon cơm Ngon cơm với mắm cá lóc chưng làm sinh tố Bánh ngon bánh đẹp mà chẳng cần lò chuối chín canh chua ca món ăn kiểu Âu Sườn trừu nướng cach lam mi ga ngon bánh xèo nhật bản nam Kim cham làm bánh xèo Trân châu sườn heo ớt khô salad trứng kẹp tôm chiên cách nấu xôi huong dan lam banh xeo nhat an chay nhụ khoai mì hấp hoa cúc đồng nghiệp nhà tuyển dụng công sơ bánh bột chiên hình hoa Kem chuoi kim chi Tự làm bánh xèo kim chi cay bun xao ăn Tết muop xao long ga sữa chua Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon bữa ăn sang chảnh món ăn miền bắc kẹp tóc vỉa Thuỵ đậu hũ an choi テ Tニー盻殤g cach lam múc banh cheese ngon dân văn pho ng cach lam canh ga Quảng nổi tiếng Buổi trưa rủ đồng nghiệp đi ăn lẩu ngao Dân văn phòng rủ nhau ăn chay đầu tháng 4 trời lạnh trà xanh Ca nuong lau trai cay Bữa trưa văn phòng lau hot vit lon Com nam ca ngu bí quyết cach lam canh ga nuong bánh ngon đà nẵng Hành 沙拉 lưỡi lợn trộn dưa leo Dừa sáp đặc sản giải khát đồng vo thit xa xiu mousse xoai chanh leo chè đậu xanh gỏi củ cải phá Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan thien ly xao rang thit Hong Chả cá basa cà tím kho 6 cách làm bento đẹp mà dễ cho bữa trưa Bánh BAO Bữa trưa văn phòng gà kho khoai nấm đông cô cam chuối áp chảo cơm nắm hải sản bánh dẻo lỗi nhỏ Góc cách làm cá khô kho quẹt món ngon lễ hàn thực ð 3 thit cuon canh dua leo rau muống miến xào đưa than heo cuon mat ong banh ca phe cupcake bi dao Từ Thịt heo thịt gà kho hạt dẻ đột quỵ chế độ ăn rau xanh rau củ day nấu ăn cuoi tuan dau bap nhoi chien gion Hot túi đựng đồ gio thu cách làm kem sữa chua dâu tằm