Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

rau củ kho chay rau củ nấu thịt bò và bia bánh cupcake vị chanh Món Hap rau củ quả nấu cháo sườn heo lượn sóng mбє Vit nuong cach xao Thit ba chi nuong nộm gà rán chiffon lá dứa làm miến trộn chè bột lọc 脛茠n mon tom mon hau bánh gạo Bot khoai Tôm đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm và bún cuộn cách làm salat rau củ ngon ÐÑm sa lát rau Cách làm kim chi chất phụ gia ga ran phở trộn thịt gà Đài Loan salad rau ngón cánh gà chiên cach lam xoi xiem hạn thịt con trai nấu cháo xot vang thit bo cà kho cà mon Nhat rau củ tẩm bột chiên thiên đường Gà kho coca Dau hu rau củ tẩm bột chiên giòn mut quat ngon bánh trứng giống kfc rau củ trộn bắp bò Làm sửa chua gà nòi hầm sả rau dang huong dan lam oc mong chan PHÁI rau củ trộn chua ngọt hoa bí Sup ca banh bong cà rốt sốt bơ Mâm cơm bánh cupcake hạnh nhân Vo buoi Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm tranh vui Ốc kem ba màu Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách steak rong nho Thit chien trang tri banh bacon boc bi do ap chao hoa cẩm chướng cảm Nha Trang Banh pho roti gian Xuýt xoa vị giòn ngon hải sản vỉa hè cua biển canh chua ca loc rau củ xào chao giÃƒÆ Do uong dưa góp muối rau củ xào dầu hào su hao xao Bánh bong lan lam banh trung rau củ xào thịt bò nước ép cần tây với táo rau củ xiên que cách làm bánh mi phô mát chiên rau củ rau củ gia xao cá hồi ngày nhà giáo việt nam Món ăn vặt lạ mắt ở Thái Lan List Chao suon non kho thom giai nhiet Dễ Bo gio lòng gà kho nước dùng che thach suong sao 4 làm salad rau củ Hoa chuối sinh to cherry ngon lẩu mắm hủng hỉnh tom chien ngon Om công dụng mới lạ Ăn Chơi Cà kho Món tôm york kho quẹt rau củ