Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

pho gÃƒÆ dau dau hu cach lam thit vien sot ca Cách nau xoi ca bong kho gung mon banh mi bo ngon bánh nhãn cach lam sushi banh my tai heo xao cay Kho tóm dui ga nuong rut xuong Muc xao hanh cach làm chè bưởi Cách làm bề bề bổ sung thêm ga ta quay gion băng đô Đậu đũa xào thịt Nuoc mam măng nhồi Điểm danh 3 loại cháo hải sản ngon chanh tẩm bột chiên món ăn từ đậu hũ cÃƒÆ Basa bún bo muoi chua Cơm rang thập cẩm su hào kem đậu đỏ sữa dừa ngon bun kho tron mi goi sot ca Cơm Cơm ga xao cay chien banh mi bánh táo ca moi kho com cuon sushi ngon mon hau goi bap bo kem bánh quy gỏi cuốn heo Mẹo Văt mon an ngay Tet nước ép bằng máy xay sinh tố ô mai chua sảng khoái đậu phụ kho nấm ăn chay cá rô phi mực ống rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm mi xao rau cai ngon chè đậu lẨu v ª huong dan lam banh ca cao Miền Nam độc chất tết Trung Thu bánh chiffon chuối Nhận diện thịt lợn thit heo quay Thực sushi banh chung thom ngon Mon ngon tu thit bánh sô cô la caro nhiều Nước dừa Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo làm sữa chua Đồng Nai cua biển ăn kiêng hao nấu chè trái cây nấm tuyết Xen món chay cách làm mì trộn cach lam kem trai cay thắt me ga chiên bánh mít trung ngon cách lam banh mi mon ga kho Gi Đê tôm chiên bánh sữa rực mi spaghetti gordon ramsay ª xổi Bánh kem cach lam thit heo ram man làm nem rán tu lam ca chung tuong gỏi xoài tai heo chua ngọt đẹp Hái phim Khắc Mi lanh trung quoc miến ngon giò Cách làm cơm rang tôm bánh flan Gọi banh mi dua hau mam cỗ Sâu cach lam banh melting bánh mỳ kẹp trái cây lam duoi heo ham thuoc Coca Cola ích bap bo thuon hanh ram tẩy kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt