Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

Rủ Quà c 6 sự thật về việc ăn uống của các cách nấu sữa bắp cach nau che sam bo luong muối ớt rang khô gân bò mẹo luộc khoai lang ca ri ca vịt hấp trị bệnh cocktail kem vị táo cach lam trung cuon cá thu kho kiểu hàn muoi sa dẠu há nam rom nau canh kim chỉ Pina Mực khô cay cách làm cháo óc heo mien oc cay kieu hoa Mon ngon de lam chẠgà Cach lam banh trang tron sinh tố cà chua xoài than heo bach tuoc nhung giam váy hoa thịt gà xiên nướng banh bong lan cuon cách làm bánh ngon Mon tom Xíu mại chay salad su su sốt khoai tây chiên mặn banh bo men com ruou vit tiem ngheu hap hung que che hat sen do den kho ga Công đoạn long do trung ngam nuoc tuong mojito chanh leo sá ng Thịt kho tôm ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả lọ cắm hoa gà rán loteria kem que sữa xoài đặc sản miền trung cach nấu đậu hủ ngon kem sữa cam dế mon an ngon mien tay nấu cháo gà kim cham xao ngon chien ca công thức miến trộn kem đá trái cây sườn nướng hàn quốc bao tu ca sot nam hăn gan bo nau bia thom cach lam keo vo buoi quên lãng canh cua nấu rau thạch sữa tu lam sa te tai nha siro dâu trứng rán bí ngòi Trứng rán bí ngồi món ăn từ hoa quả cơm viên Lẩu hải sản bún thịt xào cocktail chanh phi lê gà sốt xoi khoai mi mít trang trí tết To phu cá chép mì ý sốt cồi sò điệp hệ ca sot ca mì xào vị singapore sụn sua chua xoai ngon burger bo mi goi vịt sốt me cách làm món xào kem trứng sô cô la mon ngon tu trung chè trân châu đậu đỏ Cách chế biến dọc mùng bạc hà không canh hến với khế bánh mì chả ruột heo xào cải chua bò xào nấm kim châm cháo súp bánh ú nếp nhân dừa trộn mì quảng thịt rang Kheo Tay Hay Lam Nau bánh xèo bắp quẩy cach lam sinh to khoai mon dau hu sot chua ngot cơm chiên indonesia cà om thịt heo quay nấu rau củ rim đùi gà cach lam ca nuong sa sườn rán tỏi pad thai xao cách làm lÃ Æ m waffle xao long ga nộm bắp cải tím nấm kim châm xu hao long ga xao muop