Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

đậu chiên mi bo vien nuoc cham dua leo dau phong thịt gà trẻ nhỏ dinh dưỡng ruột thịt kho tiêu cach lam banh duc man mon an chua benh banh flan dau tôm bạc banh deo man Hải sâm banh ran khoai lang Thịt ba chỉ khìa Cún Khang Sữa chua trà xanh gÃƒÆ lollipop lam xi mai ga ham bánh chưng rán Mi xao hai san banh bot loc bang chuoi mon xao lan canh cải bắp giò sống tuyệt list chả canh măng khô nấu xương gà nướng rắc mè mẹo vắt chanh được nhiều nước nhất nghêu nấu thì là Đất công tử Bạc Liêu có đủ món ngon banh hoi cuon nem nuong ngon cach lam thit rim tom ngon bà nh trá ng ngon nem tai ngon cach lam banh bong lan trung thưc ăn ngon cach lam dua gop su hao thit vit sot cam ngon Sai công thức cá chiên mắm tỏi gà om dầu vừng Buffet tôm hấp lá chanh thịt gà Đậm đà thịt gà kho nấm Bữa cơm chiều thịt kho nước ngọt tom rang muoi hot các món ăn giải nhiệt ở hà nội cach lam banh chuoi bo dau phong cach lam banh nep nhan thit ot xanh nấu miến cuon thit công thức canh xà lách xoong nấu thịt sườn heo cach lam canh rong bien bi do thịt kho củ cải trắng Chan gio ham cach cam hoa dong tien dep gà nấu tiêu hau cuon bacon đôi môi mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen công thức bánh bông lan nhân nho khô mon oc da nau rau xanh chiên trứng cà chua kiểu ý Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói kem cuộn thái món ăn giải nhiệt mùa hè thịt heo nấu hành lá sấu xào nao cá thu chiên sốt rau củ cach lam ga ac ham thuoc bac măng ngâm chua mặt lau cay chao dau sào Mực xào cach lam suon cuu sot kiwi miến khô cách làm bánh kem thịt ba chỉ rán salad bắp nướng trộn rau củ lợi nau nuoc lau Chiếc thìa vàng 2014 mien xao ga chay chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm Là m Kem thịt gà xào rau bánh ga to Chế biến và bảo quản chuối ngon Am mon bo ne Cá điêu hồng cach lam banh me den KHO CHAY bânh xèo mon ngon moi ngay ca bong lau kho tieu Độc đáo xào tỏi diêu sa buger ga Mang tay mon nem Phố Dầu Tu lam kem tuoi Rễ nguyên liệu Cách làm sạch và luộc lòng heo nước mận hậu mon ca nuong Nhà nem thit thịt gà trộn rau răm Bông