Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

giấc ngủ hạt sữa chua trứng luộc lẩu cá nấu măng banh mi tom công thức cheesecake sữa chua giam duong cá chẽm chiên giòn kho quet ngon thịt nguoi bánh rán khoai môn lam bánh khoai tay tao pha nuoc dua thực phẩm tuổi 50 cơm đậu cac mon an ngon mát lành Hoa giay cach lam banh xop ngon vỏ bưởi tơm chạo cua Thực phẩm lành mạnh xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm cua xào nấm nấu chè trân châu nước dừa cách làm bún hải sản chua cay Canh nấm rô phi hấp gừng thịt gà trộn Nấu chè bưởi chà bà chia Những món ăn lên ngôi trong ngày nắng cách lam ca ri vịt loãng than bo xao lan bánh donut è ï½¾ch dam thuc vat làm bánh bằng chảo MUC XAO CAI CHUA QuÃƒÆ khổ qua sinh tố dưa vàng Giò kho măng salad trái cây cách làm bánh bao salad nho rau tron dau giam phá những món ăn đậu hủ chien cá bac má kho măng mộc Bắp bò trộn Salad ban Ngon bất ngờ gỏi mãng cầu xiêm mi xot cay dac biet cha bong 58 cac mon nương làm bánh mỳ bơ đường tra sua tran chau mua he điệp cach lam goi mien chan ga Sữa đau nanh nem chua Hà Ly canh măng nấu móng giò lợn Món ngon mùa hè cach xao cá ngừ dừa ba tri bến tre má ¹ cach lam trai cay tron vịt lộn xào me rau tiêu trộn dầu giấm cách làm gà nấu mẽ gỏi hoa chuối sup nha dam Ăn phao câu gà vịt không bổ như lời Xoi la Khoai tay chiến bông cải hình cây thông hà m đầu heo Luộc gà Mông đuổi cach lam nem phung ngon cách lam chan gà salad mua he chân giò ngâm mặn mon bo cuon la lot Bánh Gạo CÃÆu đậu que pho bo cach bao quan nam súp lơ nổ cach lam suon xao chua ngot cá trắm kho cách làm mứt đậu trắng lam cai thia xao toi cach lam kem socola Dây cá hồi nấu lẩu panna cota ngon món cháo cóc cach nau canh ca voi mang chua món cuốn bánh canh thit bam muc nang nuong cay ngon ga hap ruou ăn trái cây đúng giờ chÃƒÆ kho mì jjolmyeon banh chocolate almond logs bo ham ruou vang ngon tự làm siro lựu