Những cô nàng mê đồ ngọt nhưng không khéo bếp núc có thể lựa chọn công thức làm muffin dừa giản đơn sau.
Nguyên liệu
+ 150 gram bột đa dụng
+ 120 gram vụn dừa
+ 200ml sữa tươi hoặc nước cốt dừa
+ 80ml dầu chiên
+ 80 gram đường
+ 2 quả trứng
+ ¼ (một phần tư) thìa baking powder
+ ¼ (một phần tư) thìa baking soda
Cách làm
- Đập trứng vào bát, thêm đường rồi đánh đều. Thêm dầu chiên, sữa. Đánh đều lại lần nữa.
- Tiếp tục đổ vụn dừa vào, trộn thật đều.
- Lọc bột mỳ qua rây cho mịn rồi đỗ vào hỗn hợp vừa đánh. Đánh đều lên. Sau đó trộn với baking powder và baking soda.
- Đổ hỗn hợp vào khay nướng muffin. Sau đó cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190°C. Nướng trong 8-10 phút khi muffin nở đều là được.
Việt Hà – Nguồn: DDC
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com) 