Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Trái cây xắt nhỏ.Bật lò ở 160 độ. Lót các cup giấy vào khuôn muffin
trộn thật đều bột mỳ+ bôt nổi+ muối để được hỗn hợp bột khô.Tiếp đến trộn thật đều hỗn hợp sữa chua không đường+ đường+ trứng+ tinh chất vani+ dầu chiên để được hỗn hợp bột ướt
Đổ hỗn hợp bột ướt và hỗn hợp bột khô, dùng spatula trộn thật đều (không trộn quá tay, chỉ cần các nguyên liệu hòa lẫn với nhau là được). Thêm trái cây đã xắt nhỏ vào, trộn thật đều.
Đổ bột vào khoảng ½ (một phần hai) hoặc ⅔ (hai phần ba) các khuôn nhỏ.Nướng khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh chín vàng.
Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn & để nguội.Bảo quản:Muffin có thể cho vào hộp kín để vào tủ lạnh khoảng 3-4 ngày.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)