Nét tinh túy trong món mực xốt giấm này chính là vị chua ngọt từ giấm, cay cay từ rượu và mù tạt, rất đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc. Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng
Cách làm mực xốt giấm ngon

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món mực xốt giấm:

2 con mực tươi

3 gốc hành

Chút muối

Nước xốt:

30ml miso

30ml giấm gạo

30 gram đường

Vài giọt mirin (có thể thay bằng rượu nấu ăn)

Một ít mù tạt

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 2
Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 3

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 4

Nhẹ nhàng ngắt phần râu mực ra. Sau đó bạn dùng dao loại bỏ phần túi mực phía trong rồi làm sạch mực với nước.


Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 5

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 6

Cắt mực ra thành khoanh tròn, còn phần râu thì bạn cắt nhỏ.


Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 7

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 8

Cho mực vào nồi nước sôi với ít muối cho tới khi mực chuyển màu trắng và chín thì bạn vớt ra cho vào nước đá lạnh.


Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 9

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 10

chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, thêm ít muối vào và ngâm phần gốc hành trắng vào trước khoảng 10 giây thì cuộn hành lại và cho tất cả vào nồi, đun chừng vài giây thì vớt ra cho hành bớt hăng. Sau đó bạn cắt khúc hành.


Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 11

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 12

Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở phần nước xốt lại với nhau.


Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 13

Khi ăn bạn dùng kèm mực với hành và xốt pha chế phía trên sẽ đặc biệt ngon.
Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 14

Ẩm thực Nhật Bản khá nổi tiếng với các món ăn gắn liền với nguyên liệu chính là hải sản như mực, cá.. và món mực xốt giấm hôm nay cũng không ngoại lệ, nhưng nét tinh túy trong món này chính là vị chua ngọt từ giấm, cay cay từ rượu và mù tạt, rất đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc.

Cuối tuần thử mực xốt giấm quá ngon và lạ miệng 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mực xốt giấm này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món khai vị món nhật món nhậu món xốt mực món ăn từ hải sản

Hao hap bò xào lá lốt dạ dày hầm Món Hap pudding đỗ đỏ canh lam banh khong can lo nuong=Chien khoai tay">Chien khoai tay xoai xanh tron thit kho tau thom ngon chan ga chiên đùi gà món ngon với khoai lang mưt xem đất thịt om tỏi hoc nau an ngon cha gio tom thit Món ăn kèm đậm đà Công dụng hữu ích từ trứng phấn thầy cô chè đậu cherry gio lua cách làm bánh tart nem gà gan Muc xào pudding xoai thom ngon sườn ram mặn VIT NAU TIEU chè đậu nam tom thanh hoãƒæ video dạy nấu Ăn cách làm chả cốm bánh bông lan trứng so co la Thịt ngan chả giỏ dau om sa te cach lam com ruou nep kem đánh răng banh bong lan MON NGON TU THIT cách làm dưa món cua chien gion thach rau cau ca rot ngon 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa đáng yêu sushi cá sống cach lam no kho kieu nghe an mon xào ha noi rau câu la dứa làm món hàu sống canh atiso iphone 7 gia bao nhieu khoai tây xào đậu đũa các món canh chống Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất một vài câu hỏi thường gặp trong nấu thịt cuộn sò điệp bồ Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt duyên bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên Xoi La Cam Dau Xanh rán rau muong Cach lam nem học cách làm bánh cún khang tràng lợn trộn măng tươi Cac món bố Phô mai sườn công thức bánh mì nho che hoa qua cach lam nom du du vit nau chao ngon RAU CAU 3D Chiên thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi cá om măng panna cotta côn trộn gỏi măng tôm thịt Hà Lan cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm cach lam dam bong Nấu lẩu đầu cá hồi Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu banh trưng cách làm bánh mì chuối công thức bánh mì trứng trái tim nấu cháo lươn ốc mẹt cách nấu bún hến Bún hến bình dị vムGà kho tái chế bún nấu hải sản Rau càng cua trộn cach lam banh lò vi sóng bánh beo cach nau xoi khuc dép góc món ốc Bun gao xao pha trà tom rang thom ngon Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên Bento cách làm thạch dâu mỡ hành cach hap xoi làm đậu phụ cách lam sinh to bo muc xao