Hướng dẫn

• 1. Mực rửa thật sạch, bỏ râu, thấm khô với khăn giấy.Cắt mực thành từng khoanh dài khoảng 3 cm.
• 2. Dùng chổi phết dầu phết 1 lớp mỏng dầu olive lên hai mặt của mực, rắc mùi băm lên, ăn cùng chanh và tương ớt.
• 3. Xiên mực vào que, rắc muối tiêu phết đều hai mặt của mực, nướng trên vỉ than hoa hoặc cho vào lò với nhiệu độ medium-high (cao trung bình) khoảng 4 phút mỗi bên.