Hướng dẫn

• 1. Mực làm sạch, thái miếng vuông, khía vẩy rồng.
• 2. Cho mực vào bát ướp với rượu trắng, tương ớt, đường, hạt nêm, tỏi và vừng. Để 10 phút cho thấmHành tây thái lát, hành xanh thái khúc
• 3. Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng,
• 4. Cho mực và hành tây vào xào cùng lúc. Để lửa to đảo nhanh tay từ 3 – 5 phút.
• 5. nếm nêm lại vừa ăn, mực chín săn, rắc hành xanh vào rồi tắt lửa.
• 6. Trút mực ra đĩa, ăn nóng.