Món mực xào này làm theo kiểu Hàn Quốc, ướp nhiều ớt nhưng không cay lắm. Màu sắc món ăn đẹp và mùi thơm rất hấp dẫn. 
Thành phần
- 1 con mực to
- 1/2 củ hành tây
- 2 cây hành tây xanh
- 2 quả ớt xanh
- 2 thìa tương ớt
- 1 thìa ớt bột
- 1 thìa rượu trắng
- 1/2 thìa hạt nêm
- 1 thìa tỏi băm
- Vừng trắng
Hướng dẫn
- 1. Mực làm sạch, thái miếng vuông, khía vẩy rồng.
- 2. Cho mực vào bát ướp với rượu trắng, tương ớt, đường, hạt nêm, tỏi và vừng. Để 10 phút cho thấmHành tây thái lát, hành xanh thái khúc
- 3. Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng,
- 4. Cho mực và hành tây vào xào cùng lúc. Để lửa to đảo nhanh tay từ 3 – 5 phút.
- 5. nếm nêm lại vừa ăn, mực chín săn, rắc hành xanh vào rồi tắt lửa.
- 6. Trút mực ra đĩa, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
