Mực xào tỏi với vị ngọt, giòn sần sật của mực được bột giữ lại nguyên vẹn, hòa quyện cùng mùi thơm của tỏi và sốt nướng đậm đà làm cho món ăn quá ngon.
Mực xào tỏi

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con mực ống
  • 8 con mực sữa
  • 1 củ tỏi
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối tinh
  • Nước sốt thịt nướng BBQ
  • Ít rượu trắng
  • Ít bột bắp
  • Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang trí
Hướng dẫn cách làm:
Mực xào tỏi 1

Mực xào tỏi

  • Mực làm sạch.
  • Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
  • Cho mực vào một tô lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn thật đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu.
  • Khi mực vàng giòn thì vớt ra cho dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.
  • Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, nấu nóng dầu trở lại, cho tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi ngả màu vàng nâu. Thêm nước xốt thịt nướng BBQ vào và khuấy đều.
  • Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút để mực thấm gia vị rồi tắt lửa.
  • Bí quyết: Xào mực phải xào lửa lớn và nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

muc xao muc xao ngon muc xao toi

mứt xoài chua tỉa cà chua tố Những món ăn cứ chiều chiều nhắc cà thu Hàn Quốc Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày banh gao Han Quoc banh bong lan trai cay ngon bun cha ca chay banh tuile leaves thom cách chiên thực phẩm không mất dinh cach lam bo kho banh mì long heo xao thom ngon 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa ca ri bo chay Tẩm thịt heo xào hành tây BO cach nâu bun mắm à chua mì tôm trộn châu âu gà trộn Bí đỏ gia bo nuong sa miền Nam ghẹ súp cu góc thạch táo Thit rim ếch xào xã ớt cupcake gừng cach làm tắc xí muội sổ tay bánh bong lan chả cuốn Bất ngờ dễ thương bên trong những viền Cà phê Bắc rau cà u cam dinh dưỡng cơm rang ngan kem bap rang chùm gà cari bày mâm ngũ quả kem chuoi bo dau phong ngon banh bi do tom thit salad ngà lòng non hu tieu mem xao trung ngon nấu tảo biển bánh hương cacao salad thịt gà cần tây chè táo xọn tôm rắc phô mai nướng ốc xào sate Com chientheo công cach lam kem chuoi mit Cà tím xôi mặn gói trong lá Rau mÃƒÆ am thuc an do cach lam mi y chay cach lam xoi cốm quán bún ốc bà lương cach lam muoi ot rang cách làm kem hoa quả cà bát om thịt cua chien gion bà cafe trứng chiên xì dầu nấu gà nau canh thit gà Đậu hà lan Trứng cá hồi ca hoi Trổ cha dau thit Mỳ cay Món ngon hấp dẫn tại Incheon Hàn Quốc cach lam thit heo kep pho mai chien mut dua ca cao ngao xào Ảo Sắc bào ngư chảo hoạt sữa chua salad gà chùm bánh trứng một Món banh crepe sốt thịt gà kho hạt dẻ pha che matcha gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm che khoai so spaghetti lau bo công thức bánh bột lọc Com chien gọt nha đam ngay tet chè vải khúc bạch nước chấm phở cuốn muc nang chien gion ngon canh chua tac ca hoi ngon sandwich cu sen mon banh me gung nau buta kakuni ngon Xテエi sữa chua mít bánh gai quà quê bình dị nơi phố thị