Vị ngọt, giòn của mực được giữ lại nguyên vẹn quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi trở nên thật đặc biệt!
Mực xào tỏi - món ngon cuối tuần

chuẩn bị sẵn

Mực xào tỏi - món ngon cuối tuần - 1

- 1 con mực ống
- 8 con mực sữa
- 1 củ tỏi
- ½ (một phần hai) thìa cà phê muối tinh
- Nước xốt thịt nướng BBQ
- Ít rượu trắng
- Ít bột bắp
- Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang trí

Cách làm

  • 1

    Mực làm sạch. 

    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

    Mực xào tỏi - món ngon cuối tuần - 2

  • 2

    Cho mực vào một bát lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn thật đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.

    Mực xào tỏi - món ngon cuối tuần - 3

  • 3

    Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu.

    Mực xào tỏi - món ngon cuối tuần - 4

  • 4

    Khi mực vàng giòn thì vớt ra cho đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.

    Mực xào tỏi - món ngon cuối tuần - 5

  • 5

    Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, đun nóng dầu trở lại, cho tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi ngả màu vàng nâu. Thêm nước xốt thịt nướng BBQ vào và khuấy đều.

    Mực xào tỏi - món ngon cuối tuần - 6

  • 6

    Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút để mực thấm gia vị rồi tắt lửa.

    Lưu ý: Xào mực phải xào lửa lớn và nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ không bị ra nước.

    Mực xào tỏi - món ngon cuối tuần - 7

  • 7

    Bạn có thể đã từng thưởng thức nhiều món ngon từ mực như mực xào sa tế, mực chiên giòn hay mực nướng muối ớt nhưng chắc chắn sẽ rất bất ngờ khi được thay đổi khẩu vị bằng món mực xào tỏi thơm lừng này.

    Mực xào tỏi đổi món cho bữa ăn cuối tuần 9

    Vị ngọt, giòn sần sật của mực được bột giữ lại nguyên vẹn, quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi trở nên thật đậm đà khó quên.

    Mực xào tỏi đổi món cho bữa ăn cuối tuần 10

      Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

cơm chiên ngon món kho Thịt ba chỉ kho củ cải mut dua tra xanh Đoàn Xuân Bún mọc tôm thịt kem bánh quy ngọt đôi bánh gối quốc tế phụ nữ lá chanh nấu canh bắp cải với mọc kẹo cacao bơ dưa cải thảo chè xoài bột báng sốt caramel Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp cach lam che dau do râu câu cach lam mon ca hap Che troi nước Tuần lễ ẩm thực Thái Lan cách làm chậu hoa cá điêu hồng chưng tương tương hột đậu hũ kho sả ớt bánh bi cach lam banh bot chien cach lam kem chanh đồ com ruou mon nhau ngon nau an mon ngon Mỳ Italy teen Hà Nội lâu bò công thức sushi banh pie gan lợn xào cần tây trai cay nuong mat ong cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt sơn móng tay ruốc cá hồi thực phẩm tim thịt đỏ ngũ cốc Cách làm bánh trôi CA BONG LAU KHO TO Tổng hợp bò nấu rau củ cach lam bun cua la chanh thit mat kem dâu xoài lasagna chay Món ngon mỗi ngày xay sinh tố cách pha trà sữa goi rau dang Cách lọc và bảo quản thịt gà Mực chiên bơ tỏi bao tu heo khia Banh su se bít tết ga nau cong thuc lam kem tuoi thạch trứng cách làm bánh ngô Cá sốt cà chua lợi ích từ gia vị mứt mận mận hậu siro Hà Ly xốt chua ngọt nhoi lam trà sua xa lach thom ngon bi do xien tom ngon bắp cải xào thịt bánh giò nấm mèo sot hanh toi bánh cóng tôm tươi khoai tây viên chiên che bien banh mi Bí Quyết ô mai hoa quả 酸子螃蟹 tứ ba roi kho thom phô mai que Muoi sa ngon Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai hai san nuong xoi xeo thom ngon Chả giò sa ke chien thom ngon công thức sườn non sốt me muỗng canh măng kho ca chep hap tuong ngon công thức bánh khoai lang hấp canh gà nấu vải nấu canh ngao với măng chả tía tô thịt lợn nuoc ep tao Rượu trắng đậu cove xào vừng bánh nhân mặn món ngon với na món ăn Việt làm tắc muối nữ rau câu lá nếp sườn nướng bánh mỳ dầu mon ngon tu rau chum ngay rau bina banh trung thu nuong chao nam thit bo ngon làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện sữa lắc sô cô la cơm ngon mỗi ngày mon an tu thit ga rau muong banh gio chao quay phô mai chiên Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn custard dua ngon