Cách làm và sự kết hợp nguyên liệu mới lạ này sẽ mang đến cho bữa ăn nhà bạn cảm giác thú vị.
Mực xào thịt và rau củ

 

thit-muc-2073-1432109334.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 200 g thịt heo có lẫn mỡ, thái miếng mỏng
- 2 con mực cỡ vừa, làm sạch và cắt miếng
- 1 củ hành tây, thái lát
- 1 củ cà rốt vừa, xắt lát mỏng
- 1 muỗng canh đường
- Hành lá hoặc hành tây xắt nhỏ
- 1-2 muỗng canh dầu thực vật.

* Hỗn hợp gia vị:

- 2 tép tỏi, băm thật nhỏ
- 2 muỗng canh gừng tươi băm thật nhỏ
- 2 muỗng canh tương ớt
- Ớt tươi xắt nhỏ (tùy thích)
- 1 muỗng canh nước tương (xì dầu)
- 2 muỗng nhỏ dầu vừng
- 1 muỗng canh rượu gạo
- 1 muỗng nhỏ bột cà ri
- 2 muỗng canh sirô ngô.

Cách chế biến:

b1-2009-1432109334.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Trộn hỗn hợp gia vị vào một chiếc bát tô.

b2-7274-1432109335.jpg

Bước thứ hai(2):

- bỏ thịt vào chảo chiên sơ hơi vàng thì gắp ra.

b3-6519-1432109335.jpg

Bước thứ ba(3):

- Nếu trong chảo còn nhiều dầu mỡ quá thì lấy giấy ăn khô thấm bớt.

b4-5401-1432109335.jpg

Bước thứ tư(4):

- Dùng lại chảo đó, cho mực vào xào chín, đổ mực ra bát riêng.

b5-4906-1432109335.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho cà rốt vào xào gần chín thì cho tiếp hành tây vào đảo khoảng 1 phút đổ ra đĩa riêng.

b6-9143-1432109335.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, cho đường vào đảo đến khi đường chuyển màu caramen.

b7-1985-1432109335.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Thì đổ tất cả thịt, mực, rau củ và hỗn hợp gia vị vào.

b8-7934-1432109336.jpg

Bước thứ tám(8):

- Để lửa vừa, đảo đều để các nguyên liệu và gia vị quyện vào nhau, tắt lửa, múc ra đĩa dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn mực mực xào Mực xào thịt và rau củ

pha trà đào M ?q=List Chả">List Chả Miến Cách làm gà nướng cơm lá sen canh bầu Suong ham gio heo sa lat cá ngừ rau củ xào chay khung bun thit nuong cach lam banh chuoi sốt vang Các Món hầm List Cháo Là Sen chao bac thao thit bo cuon pho mai Thit kho tau côm ruơu mut vo cam ngon mì ý xào ngao am thuc viet 1001 đồ uống giáng sinh bánh Pudding mặc cach lam kim chi cupcake dâu tây cach nau ca ri dau mà Hot vit chim quay salad trộn thit kho tau chuan mien bac cá nục salsa mắtground-color: #C3E7E7" href="/index.php?q=vi峄噒 nam">vi峄噒 nam cupcake ngon lam ná m bẠp cẠi ga kho gung cach pha siro kiwi ngon Món ăn ngon xu lam beefsteak ngon mứt quất ngon nấu canh sườn bò khoai tây món bò dễ ăn thịt xiên cay vua đầu bếp Việt Nam Hầu Đu đủ công thức làm sữa chua Sườn sốt me Sườn sốt me canh vit nau gung cach lam com chay cha bong goi bo bop thau ngon bánh canh thịt băm cách làm bún thịt nướng mắt CÃƒÆ Kho nghe cach lam ga tiem hat dieu công thức chè đào đậu khuôn xào thịt xôi dừa bánh gạo cay bingsu làm phở bò cá lóc kho chuối xanh chè khoai malaysia cach lam muoi vung ngon che khoai mo miến xào dầm sấu chín mực ống nhồi cá xôi củ sắn hành tây Điểm bánh nếp áp chảo trứng ốp la banh mi ngot hinh tim banh nep kim chi vuông Xôi thit cay Nà m nồi cơm bánh quẩy churros cách làm xôi đậu phộng cach nau bun măm cách làm kem socola cach lam chim ngoi nuong sushi ca hoi banh xêp chiên trung ca ran ngon com tron goi ca dau bap nhoi thit euro 2012 phà cà lảu cá bớp mon tom xao bo toi pancake mat ong kem bánh quy ngọt salad xoai tron muc ngon su kem pho mai suon kho dua tôm rim me siêu thị chuối pumpkin bánh Sức khỏe giá đỗ xanh món giẠi khà t món ăn vặt Sài Gòn lam thach chanh day bánh mì kẹp cach lam che troi nuoc cach lam xoi xeo mua thu cac mon xôi bìa