Nguyên liệu
Mực xào thập cẩm tươi ngon, giòn giòn kết hợp với các loại rau củ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Cách làm món mực xào thập cẩm không hề khó. Hãy cùng Naungon.com học ngay cách làm món mực xào thập cẩm ngon tuyệt cú mèo dưới đây nhé. Để làm món mực xào thập cẩm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: - Mực nang: 500 gram (Xem ngay: 2 cách giúp bạn chọn mực tươi ngon nhất ) - Cần tây: 2 nhánh; tỏi tây: 2 nhánh - Bắp cải tím: ¼ cái - Cà chua: 1 quả; hành hoa: 2 nhánh - Cà rốt: 1 củ; hành khô: 1 củ; Tỏi: 1 củ - Ớt hiểm: 1-2 quả - Gừng: 1 nhánh nhỏ - Gia vị: dầu chiên, bột nêm, bột canh, mì chính.
-
1
Mực nang sau khi mua về bạn làm sạch, có thể dùng một chút rượu trắng để khử sạch mùi tanh. Tiếp theo bạn dùng dao sắc khứa vài nhát theo chiều dọc trên thân mực, chú ý là không nên khứa đứt hẳn con mực, sau khi khứa bạn cắt mỏng mực thành từng miếng vừa ăn.
-
2
Tiếp theo bạn ướp mực với 1 ít hành, tỏi băm thật nhỏ, gừng thái chỉ, thêm vài miếng ớt cùng chút bột nêm. Chú ý, trộn thật đều mực để thấm gia vị nhé. Sau đó bạn phi thơm hành tỏi băm cho mực vào xào với lửa lớn rồi cho mực ra đĩa
-
3
Bạn rửa thật sạch các loại rau củ, cần, tỏi tây, hành hoa cắt khúc, cà chau bổ múi cau, bắp cải thái nhỏ vừa và cà rốt cắt miếng dài cỡ vừa nhé.
-
4
Tiếp tục phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho rau củ vào xào. Tùy từng loại rau, loại nào dễ chín nhất thì bạn cho vào sau cùng. Bạn nên cho cà rốt vào xào đầu tiên, tiếp đến cho bắp cải, cần tỏi tây và cà chua đảo nhanh tay để rau củ thấm gia vị và chín đều nhé.
-
5
Cuối cùng khi rau củ đã gần chín bạn cho mực vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng. Thêm ít hành hoa, gừng thái chỉ. Nêm ít mì chính và tắt lửa, cho mực xào thập cẩm ra đĩa.
-
6
Mực xào thập cẩm ăn nóng quá ngon, miếng mực tươi, dày, giòn giòn kết hợp với các loại rau củ tạo nên món mực xào vô cùng hấp dẫn.
Vậy là chỉ sau những bước giản đơn bạn đã có ngay món mực xào thập cẩm tươi ngon, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Miếng mực tươi, dày, giòn giòn kết hợp với các loại rau củ tạo nên món mực xào vô cùng. Thi thoảng bạn hãy đổi món mực xào với những cách xào khác nhau để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số món mực xào khác dưới đây:
Xem ngay:
>>> Cách làm mực xào chua ngọt hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng
>>> Cách làm mực xào giòn giòn thơm ngon nức mũi
>>> Cách làm mực xào sả ớt thơm ngon chỉ nhìn đã thèm
Chúc bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
