Mực là loại hải sản bổ dưỡng khiến nhiều người ưa thích, và cũng là loại thực phẩm “muôn mặt”, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Cách làm mực xào sa tế thơm ngon cho ngày lạnh hương vị ấm áp

Nau.vn sẽ cùng các bạn khám phá cách làm mực xào sa tế – thịt mực dai ngon hòa quyện trong hương vị cay thơm của sa tế sẽ mang đến cho các bạn một bữa ăn đáng giá. Cách làm mực xào sa tế cực kỳ dễ học đấy nhé!

cách làm mực xào sa tế

cách làm mực xào sa tế

 

* Nguyên liệu làm mực xào sa tế:

+ 2 con mực tươi
+ Tỏi bằm, xả bằm, sa tế, nước mắm, dầu chiên, đường, hạt nêm

* Cách làm mực xào sa tế:

– Mực sau khi rửa thật sạch, các bạn dùng dao cắt trên thân mực những đường chéo (gọi là cắt vảy rồng) để mực đẹp mắt và thấm gia vị hơn.

– Sau đó rang khô mực trên chảo nóng. Có phải các bạn đang thắc mắc mục đích của bước này hay không? Hãy nhớ lại những lần làm món mực xào, và bạn không hài lòng vì mực không được ráo. Bước này chính là cách để giải quyết vấn đề đó đấy!

– Tiếp đó, các bạn hãy chuẩn bị sẵn cho bước quan trọng nhất là xào mực. Cho khoảng hơn 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo nóng, cho tỏi băm vào phi đến khi vàng thì cho sả vào đảo đều, đến khi dậy mùi thơm thì cho luôn sa tế vào. Khi hương thơm của sa tế cũng tỏa ra hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và sả, tức là đã đến lúc các bạn cho mực vào xào. Chỉnh lửa lớn và đảo đều tay.

– Đến khi mực bắt đầu săn lại thì nêm vào món ăn khoảng 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê hạt nêm, vặn nhỏ lửa và đảo đều thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt lửa.

Món này rất thích hợp để dùng làm món mặn cho bữa ăn hàng ngày của bạn. Hãy áp dụng cách làm mực xào sa tếnau.vn vừa chia sẻ để hâm nóng không khí gia đình trong những ngày thời tiết se lạnh bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cháo mực cá trích kho cà bo lo gỏi chân gà panna cotta ca phe nấu canh măng ngon ngăn sot ca kẹo que socola mango chuối kho cá nục custard chocolate mix caramel cơm cuộn chay Kết hợp dua cà Lòng lợn sườn non xào chua ngọt mề gà xào cay Bánh tráng lam mousse xoai long tong rim me ngon củ sen dui ga sot tuong công thức trứng chiên đậu hũ soup ngo chân ẩm thực việt nam ca chien rau cu ngon rau cái xoong Cận Bún ốc gia truyền nóng hổi cho ngày canh ga sot bánh bông lan trà xanh cÃƒÆ kho Cập huong dan lam xuc xich banh bao bi do cách làm cơm rang Phớ bò 7 món ngon truyền thống ngày Tết miền che banh lot la dua cach lam nuoc hang cach lam thịt bò canh dua leo Banh bao don gian mực hấp cach lam mi trung phạm ngọc thạch cach lam chao cua dong mứt khoai tây rán cua dong công thức kem xoài tẩm dừa cac mon xôi tôm sú nhúng mù tạt bún chay tò Am Thuc Viet Nam nộm gà rán nướng kẹo đường nam cuon kẹo socola mon com ngon Cháy cá lăng nấu măng chua quán ăn ngon ở Hà Nội tự làm tương cà đậu hũ hấp hải sản Banh flan gato ruốc bông bạnh hấp cá mú canh ga sot oc dinh xao dua Chế biến thịt gà trộn chua cay cá diêu hồng Món ăn vặt lạ mắt ở Thái Lan Gà chiên món ăn Hàn Quố lên chả da sặt coi so diep huong dan lam cha gio rau ngót Cach Nau Chao Thit mi udon ngon thịt cuộn măng chiên vòng quanh thế giới bánh bao chỉ rau cu sot sa te thit cot let lam gia treo do Cách pha chế củ hủ dừa Hoành nui xao thit bo Thịt heo kho tàu Ca hap đu đủ xanh hầm móng giò thực phẩm làm nóng đôi lứa com boc khoai chien Cách làm bánh kem thịt gà bọc giấy bạc cach lam Pina Colada Muffins Ca loc cach cuon banh ngon com chien ca ri nam công thức snack hành tây chiên bà bà Từ đặc sản trở thành thuốc độc Bến đáng yêu mứt dứa Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng điều cach lam thit bo tai chanh bí ngòi Những món ngon cach lam xoi boc cu sen hap