Thơm ngon, lạ miệng món mực xào sa tế giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng nhất là trong những ngày lạnh.

Nguyên liệu làm mực xào sa tế

• Mực ống(400g): 1 con
• Nấm linh chi nâu: 100g
• Ớt chuông đỏ: 100g
• 1 hũ sa tế
• 1 củ hành tây, 50 gram hành lá, 2 trái ớt sừng
• 50 gram gừng, 5 gram tỏi băm, 4 gram ngò rí
• ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng súp dầu chiên.

Cách làm mực xào sa tế

• Mực bạn làm sạch, khứa vẩy rồng, cắt lát vừa ăn. Ướp mực với tỏi, tiêu, dầu chiên, ít dầu sa tế, để thấm đều 15 phút.

• Nấm linh chi cắt gốc, rửa thật sạch. Ớt chuông lạng bỏ hạt, xắt miếng vuông vừa ăn. Ớt sừng cắt chỉ. Hành tây cắt múi cau. Gừng thái sợi. Hành lá cắt khúc khoảng 5 cm.

• Hành tây thái lát.

• Phi thơm tỏi băm với dầu chiên, trút hành tây vào xào nhanh tay sau đó cho mực vào xào săn lại. Tiếp tục cho nấm linh chi, ớt chuông vào, thêm phần sốt sa tế còn lại vào xào vàng thơm, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá, ớt cắt chỉ và gừng cắt sợi vào, đảo đều, tắt lửa. Cho mực ra đĩa, trang trí với ngò rí.

Thành phẩm

Nhìn hấp dẫn chưa nè! Thế là bạn đã có được đĩa mực xào sa tế nóng hổi cho bữa ăn thêm ngon miệng rồi.

Lưu ý!

Để món ăn thêm ngon hơn bạn nên lựa chọn những con mực tươi để giúp tăng thêm hương vị của món ăn nhé!

Với cách làm mực xào sa tế cay nồng thơm ngon cực giản đơn ăn là ghiền cho bữa ăn tối mà Naungon.com vừa trình bày trên đây thì tin rằng thực đơn hằng ngày của gia đình bạn sẽ có thêm một món ngon tuyệt vời đấy! Hy vọng bạn thành công!