Nhà mình hầu như ai cũng thích ăn mực, tuy nhiên theo quan niệm của nhiều người thì không nên ăn mực vào ngày đầu tháng hay đầu năm vì dễ gặp xui xẻo; chính vì thế nên dịp cuối tháng, cuối năm nhà mình luôn có món mực. Mực xào sả ớt - món nhậu ngon ngày cuối năm
Mực xào sả ớt - món nhậu ngon ngày cuối năm

 

 

Nguyên liệu gồm có:

1 con mực ống  khoảng 200gr

30gr sả bằm

Vài trái ớt

Muối, nước mắm, đường, tỏi.

 

Bước thứ nhất(1):

Mực mua về rửa thật sạch, dùng tay lôi đầu mực ra khỏi thân mực, bạn nhớ lôi nhẹ tay kẻo làm vỡ túi mực, túi mực này bạn bỏ đi nhé!

 

rửa thật sạch thân và đầu mực, để lên rổ cho ráo nước rồi dùng dao cắt thân mực thành từng khoanh tròn vừa ăn, đầu mực to cũng cắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Sả bằm đổ ra bát, bạn có thể mua sẵn sả xay nhuyễn hoặc mua sả về bằm nhuyễn. Ớt rửa thật sạch, thái thành từng khúc ngắn.
 

Bước thứ ba(3):

Làm nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, đổ tỏi đã giã nhuyễn vào phi thơm.

 

Tiếp tục thêm sả bằm và ớt vào, dùng đũa đảo đều để sả chín.

  Bước thứ tư(4):   Trút chỗ mực vào, xào nhanh tay lửa lớn để mực không bị chai. Đậy nắp chảo khoảng 5 phút để mực chín, nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ít đường (hoặc hạt nêm), đảo đều rồi nếm nêm lại tùy khẩu vị của bạn.
 

Mực chín múc ra dĩa dùng nóng.

Nhà mình hầu như ai cũng thích ăn mực, tuy nhiên theo quan niệm của nhiều người thì không nên ăn mực vào ngày đầu tháng hay đầu năm vì dễ gặp xui xẻo; chính vì thế nên dịp cuối tháng, cuối năm nhà mình hay có món mực. Trong thời tiết rét đậm, món mực xào sả ớt cay vị ớt, thơm mùi sả được cả nhà hưởng ứng rất nhiệt tình, nhất là cánh đàn ông dùng để ăn nhậu.     Mong các bạn thành công và có một bữa tiệc cuối năm thật vui nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực món nhậu món ăn việt nam món xào món chính

Mách bạn cách ướp thịt cá thơm ngon thit ba roi kho xi muoi bánh côn trùng cho ngày halloween Long heo cách làm cá kho Hong ngọn su su xào tỏi miss a bánh mì bơ bí ngô chè khoai dẻo mon om nau nuoc lau mon tom hap muoi công thưc bún bò húê làm chả đùm mon xao thap cam canh cá khoai nấu chua Hà Ly Công dụng tuyệt vời của quả óc chó bánh quy socola canh het rau muong ngon Chuẩn trộn củ cải cà rốt tuần này ăn gì lưu bút Ăn gì Ở đâu muffin trứng cach lam thit ba chi kho gung ca nuc kho khe xoi bap ngon Tẩm bổ với canh chân gà hầm đu đủ thạch sữa chua xoài shirley wong lam com bento những món canh khế ngon Chua thanh canh bo thit Nguồn gốc bánh trung thu lau kho qua cuong hong heo chien ngon sườn non chiên sả cay thit xong khoi cuon rau cach nau che du du tuyet nhi banana upside down bánh chuối úp ngược món bún banh bao thuong hai ngon nộm tôm thịt và dưa leo tự làm đậu xanh nước dừa dưa gang xay sinh tố bột phô mai Kim Lý ca ri tieu xanh các thực phẩm không được để tủ Những loại trái cây thay viagra mon ga chien la chanh ngon rose thien ly xao ca ngù khoai tay nuong cách làm bò nướng sả tom cuon rau cu tron kem trà sandwich thit bo ngon bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt cu sen sot me cay bap cai xao ca chua Là m Kem banh white chocolate món ngon với cải xoăn sinh to dua hau thom ngon cà ri mon hau chien gion bánh tart bí mon nhat ngon Bánh rán Doremon nhân khoai lang tím siêu macaron dua công thức chả lụa cá rô kho bun tom Ha Noi dưa leo chư a ho xúc xích thịt bò bằm canh bi Hạn bánh cupcake mứt dâu món tráng miệng tự làm bánh bao trẻ biếng ăn t rứng muối sinh tố rau má Sinh tố rau má mát lành Chân gà hấp dui ga sot kieu nhat lam cha ca bóp thấu mon thit nuong kieu thai thịt bò xào canh ga chien sot ketchup chua ngot ca khô salad ớt chuông dưa hấu lạc bọc bột chiên Tuyết Nguyễn Trà xoài ngọt thơm sảng thực phẩm tim thịt đỏ ngũ cốc Ga Hấp xi dau Lý mướp đắng nhồi Vừa lam nhong rang la chanh tom uyen uong canh bò viên nấu bí com dep món lagu detox món Tết sinh tố Trà Linh cach lam mam ca phao ngon vịt xào gừng chọn chế biến thịt bò thom sua tuoi ngon chem chep sot me tra xanh latte Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh thịt ba chỉ xào cay canh rau củ nấu trứng tôm mut ca chua che hat de ngon