Cách làm mực xào rau mồng tơi cực mới lạ là sự kết hợp giữa vị giòn ngọt của mực tươi và vị thanh mát của rau mồng tơi, mang đến món xào vừa lạ miệng
Cách làm mực xào rau mồng tơi lạ miệng quá ngon cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực: 200g
+ Mồng tơi: 500g
+ Ớt chuông: ½ (một phần hai) quả
+ Gừng tươi
+ Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, đường, dầu mè đen.

Cách làm mực xào rau mồng tơi lạ miệng quá ngon cơm

Cách làm mực xào rau mồng tơi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực, rau mồng tơi, ớt chuông và gừng

  • Rau mồng tơi ta bạn nhặt và mang rửa thật sạch, vớt ra rổ và để ráo nước.
  • Mực tươi làm sạch, rồi rửa thật sạch với một chút nước muối pha loãng và rửa thật sạch nhiều lần với nước, vớt ra và dùng dao khứa hình vẩy rồng.
  • Ớt chuông bạn cắt bỏ cuống, bổ làm đôi, lọc bỏ hết phần hạt bên trong, mang đi rửa thật sạch, rồi dùng dao thái sợi.
  • Gừng cạo vỏ, rồi dùng dao đập dập.

Bước thứ hai(2): Xào chín mực tươi

  • Đầu tiên bạn cho một chiếc chảo lên bếp, phi thơm gừng đập dập cùng với một chút dầu chiên, rồi tiếp tục cho mực tươi và ớt chuông vào chảo xào  đều và nhanh tay.

Bước thứ ba(3): Xào mực tươi với rau mồng tơi

  • Khi bạn thấy mực chín và cong mình lại thì tiếp tự cho rau mồng tơi vào xào cùng, nếm nêm thêm chút gia vị gồm: nước mắm, đường cát trắng, dầu mè đen vào sao cho vừa ăn rồi tắt lửa và trút món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Với món mực xào rau mồng tơi bạn sẽ tận hưởng vị thanh mát tự rau và ớt chuông, vị giòn ngọt của mực tươi hòa quyện với nhau. Và để món xào thơm phần tươi ngon bạn nên thưởng thức khi còn nóng, ăn chung với cơm nóng hay cơm nguội đều quá ngon và đậm đà nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich cach lam luoi heo nau lagu sinh tố quế cách hấp tôm ngon bnh da lon de lam canh chua đậu hũ nấm xào mực tươi khoai mon le pho bánh cupcake lá nếp Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm lạc bọc đường kho tau canh chua bông điên điển cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới rau câu thơm tran cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh long bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước bơ trộn nui trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc Mì Ý mon cà canh cá Quế không chỉ là gia vị banh mousse chanh day