Mực xào mềm, thấm gia vị cùng với nhiều loại rau củ tạo nên một đĩa xào hấp dẫn trên bàn ăn nhà bạn Mực xào rau củ
Mực xào rau củ

 
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram mực
- 100 gram bông cải
- 100 gram nấm hương
- 100 gram nấm rơm
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- 1 muỗng cà phê hành, tỏi băm
- 4 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
- 2 muỗng súp dầu chiên
- 3 cọng hành lá
- 5 cọng ngò
- ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu

Thực hiện:

- Mực làm sạch, khứa vảy rồng nhuyễn
- Bông cải cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối. Cà rốt tỉa hoa, xắt lát dày
- Nấm hương, nấm rơm ngâm nước muối, cắt chân, rửa thật sạch, chẻ đôi
- Phi thơm hành tỏi với dầu chiên, cho mực vào xào nhanh tay khi vừa cong miếng mực. Thả tiếp bông cải, nấm hương, nấm rơm và cà rốt vào xào Nêm hạt nêm từ thịt Knorr vào, nếm lại cho vừa ăn, tắt lửa
- Cho món xào ra đĩa, rắc hành ngò và tiêu lên trên, dùng nóng

Mách bạn:

- Khi xào mực nên để lửa lớn, cho mực vào xào nhanh tay thì mực giòn và không ra nước làm mực ngọt hơn. Các loại nấm luôn phải ngâm nước muối để loại bớt độc tố. Bông cải ngâm nước muối để nếu có sâu thì chúng sẽ bò ra khỏi kẽ lá và giảm bớt phần nào thuốc trừ sâu (nếu có).
  Theo Món ngon Việt Nam
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

một hột vịt muối ngô rán bơ dui ga nuong mat ong BI DO Phó xôi vo gan xào rau cần cach lam banh sua chien xu goi kho sac ngon ví cầm tay lần nữa tom xao man ngon yêu Chim cút chao ngheu Cánh gà chiên 20 món ngon không nên bỏ qua ở miền Trung che so Cách nau bo kho nem gÃƒÆ CÃƒÆ Kho sấu mì ý sốt kem tôm cach nau che thach nhan nhuc thịt kho gừng đặc Huế com thom hai san cot dua găng kem trà xanh lam banh muffin ngon cha dau thit Trứng cá hồi mẠt cuộn chả giò nghêu nướng trà sữa bóng đèn chuồn chuồn hấp cá chiên bơ tỏi cách làm lẩu nghêu MON CHAY cupcake vị ca cao mẹo làm đồ ăn hay Cháo mè đen làm sushi xôi CHÃƒË quả trám bun thit chien bồ đào nha cách nấu bún mắm chay chả mộc dui ga chien gion ngon thịt heo tẩm mè nướng kem đá tuyết cua chien gion list các món canh công thức thịt ba chỉ nướng măng kho Ä Æ n banh choux ngon nấu chè khoai cà thu kho cá thu kho kiểu hàn cơm chiên cà rốt đậu que đánh bóng bo cuon la cai ngon banh bao chien ca chua say canh sung nau tuong me cach lam canh thit bo ham Cà ran tự làm bột nêm từ thịt heo chậu cây độc đáo chè hạt sen nhãn nhục dua nau che món ngon món chay rau củ kho chay đậu mì udon trộn khá thịt lợn chiên giòn xốt chua ngọt bao tử lợn hầm chiên cà chua nhồi thịt heo mắm ruốc mứt dứa ăn sáng cach lam mut chum ruot công thức làm bánh truffle hao nuong bo toi nuoc trà trái vải cach lam tom tich thit heo ngâm nươc mam Gà bó xôi cach lam dau phu tôm hùm tôm hùm baby tôm món nướng khoai lang tím chiên canh rau đay mướp banh quy hai mau ngon bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân cá hồi sốt bơ cam túi xách cách làm ốc sạch nhanh món vịt giải rượu giải nóng ngày Tết cac mon bun xao cá nướng đơn giản món ăn vặt ngon diy ruoc ca cách làm xíu mại sốt trộn bắp cải nộm sứa xoài xanh sốt hải sản nem gà Chu ếch xào sả ớt Bánh bèo Sư phạm đậu phộng chế độ ăn kiêng giảm cân trẻ