Mực xào mềm, thấm gia vị cùng với nhiều loại rau củ tạo nên một đĩa xào hấp dẫn trên bàn ăn nhà bạn Mực xào rau củ
Mực xào rau củ

 
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram mực
- 100 gram bông cải
- 100 gram nấm hương
- 100 gram nấm rơm
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- 1 muỗng cà phê hành, tỏi băm
- 4 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
- 2 muỗng súp dầu chiên
- 3 cọng hành lá
- 5 cọng ngò
- ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu

Thực hiện:

- Mực làm sạch, khứa vảy rồng nhuyễn
- Bông cải cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối. Cà rốt tỉa hoa, xắt lát dày
- Nấm hương, nấm rơm ngâm nước muối, cắt chân, rửa thật sạch, chẻ đôi
- Phi thơm hành tỏi với dầu chiên, cho mực vào xào nhanh tay khi vừa cong miếng mực. Thả tiếp bông cải, nấm hương, nấm rơm và cà rốt vào xào Nêm hạt nêm từ thịt Knorr vào, nếm lại cho vừa ăn, tắt lửa
- Cho món xào ra đĩa, rắc hành ngò và tiêu lên trên, dùng nóng

Mách bạn:

- Khi xào mực nên để lửa lớn, cho mực vào xào nhanh tay thì mực giòn và không ra nước làm mực ngọt hơn. Các loại nấm luôn phải ngâm nước muối để loại bớt độc tố. Bông cải ngâm nước muối để nếu có sâu thì chúng sẽ bò ra khỏi kẽ lá và giảm bớt phần nào thuốc trừ sâu (nếu có).
  Theo Món ngon Việt Nam
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

viền Cà phê Bắc rau cà u cam dinh dưỡng cơm rang ngan kem bap rang chùm gà cari bày mâm ngũ quả kem chuoi bo dau phong ngon banh bi do tom thit salad ngà lòng non hu tieu mem xao trung ngon nấu tảo biển bánh hương cacao salad thịt gà cần tây chè táo xọn tôm rắc phô mai nướng ốc xào sate Com chientheo công cach lam kem chuoi mit Cà tím xôi mặn gói trong lá Rau mÃƒÆ am thuc an do cach lam mi y chay cach lam xoi cốm quán bún ốc bà lương cach lam muoi ot rang cách làm kem hoa quả cà bát om thịt cua chien gion bà cafe trứng chiên xì dầu nấu gà nau canh thit gà Đậu hà lan Trứng cá hồi ca hoi Trổ cha dau thit Mỳ cay Món ngon hấp dẫn tại Incheon Hàn Quốc cach lam thit heo kep pho mai chien mut dua ca cao ngao xào Ảo Sắc bào ngư chảo hoạt sữa chua salad gà chùm bánh trứng một Món banh crepe sốt thịt gà kho hạt dẻ pha che matcha gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm che khoai so spaghetti lau bo công thức bánh bột lọc Com chien gọt nha đam ngay tet chè vải khúc bạch nước chấm phở cuốn muc nang chien gion ngon canh chua tac ca hoi ngon sandwich cu sen mon banh me gung nau buta kakuni ngon Xテエi sữa chua mít bánh gai quà quê bình dị nơi phố thị gà xào đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua oi gÃƒÆ c sushi chien xu giặt tay Tạ bánh quy hương chuối lam pho banh korokke ngon cach lam khoai lang nuong tieu hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt tôm nhồi mướp chợ CAch tăng cường sức đề kháng nước ép cóc cach lam sua dau nanh May vÃƒÆ tà may vÃƒÆ bo bia canh cá hồi lÃƒÆ mÃƒÆ cach lam xa lach tron bo mon ngon cuoi tuan che san cach lam com ga củ cải long ga Cach lam tra sua mì rán trứng đậu hũ sốt trái cà chua gia cach lam canh hen nau chua Sâu lau vit ham sa tố bao tu tron tilapia chiên xù sốt cá thu chiên giòn