Trong các món hải sản được ưa thích nhất không thể thiếu đi mực, với mực tươi bạn chỉ cần xào nhanh tay với một chút gia vị và rau thơm là đã có được món “đặc sản” rồi.
Mực xào ớt chuông

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con mực
  • Rau mùi, rau cần tây
  • Tỏi đập giập
  • 1trái ớt chuông đỏ cắt miếng mỏng
  • Muối tiêu, đường, dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:
  • Mực cắt đầu, làm sạch bên trong, bóc lớp màng da mực từ trên xuống dưới.
Mực xào ớt chuông 1
  • Mực sau khi bóc màng mực có màu trắng, đặt mực lên mặt thớt.
  • Đặt dao nghiêng 45 độ rồi khía nhiều đường chéo, chỉ khía nhẹ sao cho tạo thành những đường gân trên miếng mực là được.
  • Khi khía mực xong thì bạn cắt miiếng hình tam giác.
Mực xào ớt chuông 2
  • Chần mực thật nhanh qua nước sôi rồi vớt ra.
  • Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 2 muỗng dầu chiên rồi cho tỏi đập giập vào phi thơm.
  • Cho mực vào xào, nêm 1 muỗng muối tiêu, 1 chút xíu đường, để lửa to đảo đều đến khi mực săn lại thành những miếng xoăn rất đẹp mắt.
  • Trước khi tắt lửa, cho cần tây thái khúc, ớt chuông đỏ vào, đảo nhanh tay. Mực chín, cần và ớt tái là được.
Mực xào ớt chuông 3 Mực xào ớt chuông

Mực xào ớt chuông

Mong các bạn ngon miệng với món mực xào ớt chuông.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam muc xao ot chuong muc ao toi muc xao can tay muc xao chua ngot

Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua xúc xoi tu bao ngon xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia tôm tẩm vừng chiên ếch sốt bơ tỏi xôi xoài là dựa xôi xiêm thực phẩm xôi xéo Cách làm xôi chè hạt sen xôi viên thịt hấp xôi vò mon an cuoi tuan xôi vi tía tô cuộn thịt tẩm bộtss="label" style="background-color: #8EE2E8" href="/index.php?q=xôi trái cây">xôi trái cây phá Ÿ xôi sắn và đậu xanh bầu kho nước d việthp?q=xôi ngũ sắc">xôi ngũ sắc bun luon kho xôi nếp than banh rau cu pho mai xôi nếp Nhớ cách lam kem xôi mặn xôi lạp xường xôi lạp xưởng nhà xinh banh tok ngon Trời lạnh xôi hoa đậu xanh cÃƒÆ bà nướng nem chay style="background-color: #ABCD64" href="/index.php?q=cà ch nẠu canh cua">cà ch nẠu canh cua Bo">Cach Lam Goi Kho Bobel" style="background-color: #2B98B0" href="/index.php?q=xôi hạt sen">xôi hạt sen món nướng ngon cốc tai b52 bu mang tay xao thom ngon xôi gâc xôi dứa cach lam salad cam luu xôi dậu phong xôi dò ga nau chao ngon xôi chim ngon Cach lam thit ga xao sa ot xôi chim nấu thế nào cho ngon hướng dẫn nấu ăn ô mai táo xôi chim bồ câu nui thập cẩm nướng Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư xôi chim suon non rim xa xiu ngon xôi chiên bơ xôi chiên làm snack củ dền xôi chè hạt sen ngon xôi chả mực mướp vua dau bep vietnam5F2837" href="/index.php?q=xôi cá">xôi cá xôi bọc thịt viên hấp cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate xôi chè hạt sen xôi bọc thịt viên bánh canh cá lóc nước detox cơ thể BANH ICH món miền bắc công thức salad cá ngừ hình thuyền xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng xôi bắp xôi đỗ đen tom cuon xao xôi đậu xanh xíu mại sốt cà xôi đậu bánh flan trứng gà sinh tố cherry cå² cach lam banh mi ngon xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm xíu mại xích Giải Nhiệt xoi dua xí muội ổi xoi mit dua ngon xà phòng handmade canh sườn tam sắc nước ép ổi với chanh ngẠxào ca tim nau bung ngon xà bông la xà lách cuộn bánh bắp rán giòn ghe nhoi trai bo xÔi Bí quyết để các món ăn trở nên ngon xÃÆo bóc xÃ Æ món ăn hồng kông thit rang khoai tay ngon winnie the pooh 2011 trÃ Æ hoa wagashi vun banh mi cach lam ga cuon waffeln vui ve đùi gà xá xíu Nhiều món canh thanh mát ngày hè Canh trứng vua dau bep viet 2015 vua dau bep viet