Trong các món hải sản được ưa thích nhất không thể thiếu đi mực, với mực tươi bạn chỉ cần xào nhanh tay với một chút gia vị và rau thơm là đã có được món “đặc sản” rồi.
Mực xào ớt chuông

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con mực
  • Rau mùi, rau cần tây
  • Tỏi đập giập
  • 1trái ớt chuông đỏ cắt miếng mỏng
  • Muối tiêu, đường, dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:
  • Mực cắt đầu, làm sạch bên trong, bóc lớp màng da mực từ trên xuống dưới.
Mực xào ớt chuông 1
  • Mực sau khi bóc màng mực có màu trắng, đặt mực lên mặt thớt.
  • Đặt dao nghiêng 45 độ rồi khía nhiều đường chéo, chỉ khía nhẹ sao cho tạo thành những đường gân trên miếng mực là được.
  • Khi khía mực xong thì bạn cắt miiếng hình tam giác.
Mực xào ớt chuông 2
  • Chần mực thật nhanh qua nước sôi rồi vớt ra.
  • Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 2 muỗng dầu chiên rồi cho tỏi đập giập vào phi thơm.
  • Cho mực vào xào, nêm 1 muỗng muối tiêu, 1 chút xíu đường, để lửa to đảo đều đến khi mực săn lại thành những miếng xoăn rất đẹp mắt.
  • Trước khi tắt lửa, cho cần tây thái khúc, ớt chuông đỏ vào, đảo nhanh tay. Mực chín, cần và ớt tái là được.
Mực xào ớt chuông 3 Mực xào ớt chuông

Mực xào ớt chuông

Mong các bạn ngon miệng với món mực xào ớt chuông.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam muc xao ot chuong muc ao toi muc xao can tay muc xao chua ngot

com chay goi la sen ngon Ca ro Nhà thit ap chao kỹ năng chan gio muoi bánh molten lava kem pho mai gio thit bo nuong cu nen trân Phụ lẩu Vị chua từ thịt gà mút hoa quả pho thom ngon bầu Cún Khang Bánh pizza tương Mon an cho be cach nau canh ca chua trung cÃ Æ basa tháo chè Nuoc tuong an thuc gà chay cẠlÃng lọ cắm hoa mon tet khoai mỡ lam pho ga cách ngâm chân gà Nhừ bot pudding lam sua bap Tom rang cach chua trâu sinh to chuoi sua chua video học nấu ăn goi thai nộm Lam hoa giay gà khô dep muc xao Bánh khoai mì hấp muối cà lát List Cơm cong thuc ga tiem Món ngon cho be canh thanh long ngon Ảo color block Tré tẩm bột chiên Dễ Thay vịt kho cà tím việt cá hấp gừng món nhậu cach lam hat luu cah lam mi la dua sot ngu vi huong mừng yến day nau an banh hamburger ngon bÃƒÆ XÃƒÆ Vừa Cháo suôn heo com chien tay cam me dầm hai san xao bánh tart nhân táo cua lột cach lam ruoc thit heo nem Nướng cá kho thơm trứng cuộn 고등어 Sườn heo nướng sò xao tom Cách làm kim chi THĂN Cá nục che khoai miến xào mực khô bánh phở cuốn xào nấu lẩu gà kiểu mới chiên cơm quẠCách nhận diện rau củ Trung Quốc ech om chuoi dau thú trang tri banh các món om tom Xoi com Nem nướng Gánh hấp khoai lang san nghề Món Xào đac san Trái Cây chiên trứng Tết Hàn Thực cháo sườn nấu bí lò nướng banh khoai lang hap nôm thịt gà Nộm gà và dưa chuột Ga nuong