![Mực xào ớt chuông](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2009/12/09/muca.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
Mực 1 con
Rau mùi, rau cần tây
Tỏi đập giập, 1 ớt chuông đỏ thái miếng mỏng
Muối tiêu, đường, dầu chiên.
Cách chế biến:
Mực cắt đầu, làm sạch bên trong, bóc lớp màng da mực từ trên xuống dưới.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 2 muỗng dầu chiên rồi cho tỏi đập giập vào phi thơm.
Cho mực vào xào, nêm 1 muỗng muối tiêu, 1 chút xíu đường, để lửa to đảo đều đến khi mực săn lại thành những miếng xoăn rất đẹp mắt.
Trước khi tắt lửa, cho cần tây thái khúc, ớt chuông đỏ vào, đảo nhanh tay. Mực chín, cần và ớt tái là được.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)