Vị cay nồng, giòn ngọt của món mực xào ngũ sắc chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn trong những ngày thời tiết giá lạnh đấy!
Mực xào ngũ sắc giòn ngọt cho ngày đông thêm ấm

Món mực xào ngũ sắc với vị giòn, ngọt đậm đà trong từng miếng mực cùng vị cay cay của nước xốt sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ngày lạnh của gia đình bạn đấy. Với cách làm dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp trổ tài cho gia đình thưởng thức.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am

Nguyên liệu làm món mực xào ngũ sắc giòn ngọt:

- 350 gram mực lá

- Vài quả ớt đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

- Hành lá

- 1 củ gừng tươi

- 3 tép tỏi

- Gia vị: 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh bột bắp; 3 muỗng canh dầu lạc

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-1

Cách làm mực xào ngũ sắc giòn ngọt:

Bước thứ nhất(1): Mực mua về đem lột da và rửa thật sạch với nước. Sau đó dùng khăn giấy thấm khô thân mực. Lưu ý: để đĩa mực ngon hơn thì bạn chỉ lấy thân mực để làm.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-2

Bước thứ hai(2): Trải mực ra thớt, dùng dao khía hình vảy rồng tồi thái vát thành những miếng hình chữ nhật hoặc hình tam giác.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-3

Bước thứ ba(3): Cho một chút muối và rượu vào nồi nước nấu sôi. Sau đó cho mực vào chần khoảng 20 giây cho bớt mùi tanh. Vớt mực ra rửa ngay với nước lạnh để mực giữ được độ giòn rồi để ráo.

Tiếp tục cho phần mực đã chần sơ này vào bát to ướp cùng với xì dầu, muối, bột bắp và một muỗng canh nước sôi trong 10 phút.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-4

Bước thứ tư(4): Ớt thái xéo, mỏng và dài thì trông món ăn sẽ bắt mắt hơn. Tỏi, gừng xắt lát. Hành lá cắt thành khúc chừng 4cm. Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, trút gừng, tỏi, ớt, đầu hành trắng vào đảo nhanh tay.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-5

Bước thứ năm(5): Khi gừng, tỏi, ớt dậy mùi thơm thì trút mực vào chảo xào trên lửa lớn, đảo mực liên tục và nhanh tay. Cho hành lá xắt khúc vào sau cùng, rưới dầu lạc lên chảo mực, tiếp tục đảo nhanh chừng 20 – 30 giây nữa rồi tắt lửa.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-6

Bước thứ sáu(6): Cho mực ra đĩa rồi dùng ngay khi còn nóng sẽ ngon miệng hơn.

muc-xao-ngu-sac-gion-ngot-cho-ngay-dong-them-am-7

Mong gia đình bạn ngon miệng với món mực xào ngũ sắc!

Xem thêm >>>Bánh chocolate kẹp phô mai thơm mềm hấp dẫn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nâu cách làm bánh tằm khoai mì ThÃnh cua chien gion thanh mát cách làm chè bưởi đơn giản bap rang quelass="label" style="background-color: #852E49" href="/index.php?q=cac mon lau cho giang sinh">cac mon lau cho giang sinh đậu hũ nấu chay rau muống ngâm chua ngọt ảnh đẹp style="background-color: #BEB49C" href="/index.php?q=Dê">Dê canh cà chua nấu bạc hà mam ca ngon bánh flan socola quẠbà Giỗ banh bao lá hoành thánh vuông nấu chua que bánh bông lan tra bánh mì jambon cach lam cupcake trai tim cach lam hat tran chau lam muc xao trung muoi ngon che món xôi quẠcam trứng cuốn rong biển góc chân giò hầm thuốc mon ca loc kho bau ngon mà Mít xôi salad dâu tây gà despicable me SÃƒÆ bố nên bUn rieu Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà lam banh khong can lo nuong may vÃƒÆ pha bot banh xeo xà phòng giặt bảo quản cach lam banh khoai tay thit ga dễ thương Bánh khoai mì hấp 2 quẠnho Chanh chẠcà Salad dau ngon Thit nướng May và Mướp xào chè bắp non bánh gà bánh mì xúc xích cach lam bua com ngon lemon mousse cÃ Æ kho so huyet nuong sa Cach nau xoi ga túi cach lam trung trang ngao gà trộn quẠt ga nau gung bánh trôi nhân thịt Phở bò Hà Nội Phở bò Hà Nội Bông cải xanh mối trứng chiên Canh gà công thức hến xúc bánh đa bi ngon Món trai trai che bien com tay cam gan khỏe ậm bánh chuối hương cacao cach lam com hen kem lạnh Món hột vịt lộn khoái khẩu của cach lam banh ran ngon son Đồng bằng Sông cửu long cá nướng riềng sả khoai tây kfc s gà tẩm bột chiên xù amthưc miền trung sườn rán mật ong MON CANH phỏ video day nấu ăn mon an ngay Bánh mít chiên lạ miệng mà ngon bánh chuối hấp trung ran rau cu thit rang sa ngon snack hành chiên giòm bun cá mut Canh cá cá hồi kho cà xúc xích xiên xiên vừng lòng heo xào chù Cà basa chao ha thu o thịt xông khói cuốn đậu phụ sôcôla tim mạch cách làm bánh quy Cánh gà cach nau canh khoai so ngon công thức trứng cuộn chả bánh cach lam thach sua dua quẠy nâ u tôm Má m Hu quái vật ga nuong 脛茠n rau can