Mực xào ngũ sắc dậy thơm vị cay nồng rất thích hợp để gia đình bạn cùng thưởng thức trong những ngày đông giá rét đấy! Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối
Cách làm mực xào ngũ sắc quá ngon

 Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 1

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mực xào ngũ sắc:

- 350 gram mực lá

- Vài quả ớt đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

- Hành lá

- 1 củ gừng tươi

- 3 tép tỏi

- Gia vị: 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh bột bắp; 3 muỗng canh dầu lạc

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 3
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 4
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 5

Mực lột da, rửa thật sạch lại. Dùng khăn giấy thấm khô thân mực.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 6
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 7

Trải mực ra thớt, khía vảy rồng rồi thái vát thành những miếng chữ nhật hoặc tam giác.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 8
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 9

chuẩn bị sẵn một nồi nước nấu sôi, cho một chút muối và rượu vào để khử tanh rồi chần mực trong khoảng 20 giây rồi nhanh chóng vớt ra, rửa mực với nước lạnh để giữ được độ giòn rồi vớt ra, để ráo.
Kế đó, cho phần mực đã chần sơ này vào bát to ướp cùng với xì dầu, muối, bột bắp và một muỗng canh nước sôi trong 10 phút.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 10
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 11

Ớt thái xéo. Tỏi, gừng xắt lát. Hành lá cắt thành từng khúc dài 4cm.
Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, trút gừng, tỏi, ớt, đầu hành trắng vào đảo nhanh tay.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 12
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 13

Khi gừng, tỏi, ớt dậy mùi thơm thì trút mực vào chảo xào trên lửa lớn, đảo mực liên tục và nhanh tay. Cho hành lá xắt khúc vào sau cùng, rưới dầu lạc lên chảo mực, tiếp tục đảo nhanh chừng 20 – 30 giây nữa rồi tắt lửa. Trút mực ra đĩa, dùng nóng.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 14
Từng miếng mực giòn, ngọt, đậm đà vị biển cùng nước sốt và ớt cay sẽ giúp cơ thể bạn chẳng mấy chốc mà ấm sực lên. Mực xào ngũ sắc dậy thơm vị cay nồng rất thích hợp để gia đình bạn cùng thưởng thức trong những ngày đông giá rét đấy!

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 15

Mong gia đình bạn ngon miệng!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực món xào món xào ngon món chính món mặn

xào thịt ba chỉ với lá lốt cookies cach lam banh charlotte ngon bánh trung thu cá cach lam banh tieu trúng ca trung chien ngon uc chim cut chien xu ngon hồng lemon tart List ChẠcom chân giò hầm bánh trung thu kem lạnh banh chung hai san ngon xay sinh tố đu đủ và sữa trung bac thao che ngo nep tim ông món ăn hàn cac mon suon cong thuc nâu an bí rợ cuốn xúc xích canh ca chua ngon nộm măng tr㪠Bếp trá Ÿ ca long tong kem chuối suon cot lech rim ngon vịt chiên giòn nước mắm thật Đoàn canh ga sapo m to chim thap cam Sườn heo nướng hướng dẫn nấu ăn ngon trùng ga rang mùa lạnh Món chay Tìm gỏi sầu đâu dưa cải Đâ cach lam salad công thức chè thạch sương sáo bột topokki ruou tao Xuà gị Bọt Á ăn đỡ đau cá hồi gừng của Dấm thịt gà nướng viet nam cá nục au ngó cổ nha Ä am cải thảo may và Trà Cà phê để Món khai vị gỏi tôm thịt dưa leo làm dorayaki chiên tự nấu chè hạt sen tại nhà Dạy trang điểm cach lAm xuc xich duc thit heo chien gion Mam kho hoa giay nấm nhồi thịt rán giòn gia may thai lau xi quach dau hu ngon dau hu nau cary tẩy rửa cach lam tac xi muoi muối tắc РЃ thịt heo áp chảo gan ngỗng áp chảo giấm balsamic món công thức bánh củ dền Sup Thuc don ca tuan Sinh mousse trai bo che vai suong sao me ngam dimsum tôm ngày Tết thỏ chua cay lau gÃƒÆ giải Trứng gà ga nấu nho khô cách xào nấm Xào LẨU may vムBanh Gio lam hoa Æ n Son cá hồi nướng nghệ Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở chà trộn salad rượu vang sợi bánh canh món lẩu Trang Trí bí quyết mon ngon cac nuoc