Mực xào ngũ sắc dậy thơm vị cay nồng rất thích hợp để gia đình bạn cùng thưởng thức trong những ngày đông giá rét đấy! Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối
Cách làm mực xào ngũ sắc quá ngon

 Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 1

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mực xào ngũ sắc:

- 350 gram mực lá

- Vài quả ớt đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

- Hành lá

- 1 củ gừng tươi

- 3 tép tỏi

- Gia vị: 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh bột bắp; 3 muỗng canh dầu lạc

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 3
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 4
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 5

Mực lột da, rửa thật sạch lại. Dùng khăn giấy thấm khô thân mực.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 6
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 7

Trải mực ra thớt, khía vảy rồng rồi thái vát thành những miếng chữ nhật hoặc tam giác.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 8
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 9

chuẩn bị sẵn một nồi nước nấu sôi, cho một chút muối và rượu vào để khử tanh rồi chần mực trong khoảng 20 giây rồi nhanh chóng vớt ra, rửa mực với nước lạnh để giữ được độ giòn rồi vớt ra, để ráo.
Kế đó, cho phần mực đã chần sơ này vào bát to ướp cùng với xì dầu, muối, bột bắp và một muỗng canh nước sôi trong 10 phút.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 10
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 11

Ớt thái xéo. Tỏi, gừng xắt lát. Hành lá cắt thành từng khúc dài 4cm.
Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, trút gừng, tỏi, ớt, đầu hành trắng vào đảo nhanh tay.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 12
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 13

Khi gừng, tỏi, ớt dậy mùi thơm thì trút mực vào chảo xào trên lửa lớn, đảo mực liên tục và nhanh tay. Cho hành lá xắt khúc vào sau cùng, rưới dầu lạc lên chảo mực, tiếp tục đảo nhanh chừng 20 – 30 giây nữa rồi tắt lửa. Trút mực ra đĩa, dùng nóng.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 14
Từng miếng mực giòn, ngọt, đậm đà vị biển cùng nước sốt và ớt cay sẽ giúp cơ thể bạn chẳng mấy chốc mà ấm sực lên. Mực xào ngũ sắc dậy thơm vị cay nồng rất thích hợp để gia đình bạn cùng thưởng thức trong những ngày đông giá rét đấy!

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 15

Mong gia đình bạn ngon miệng!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực món xào món xào ngon món chính món mặn

thịt cuộn măng nấm hap san cong thuc canh ghẹ Vải da cua chien gion nhật bản chè trái cây thạch canh măng hải sản cách lam banh mi canh đậu hủ cach nau che me đen Sốt me Mon trang mieng Banh canh goi muc tom bap bo luoc nươc măm Chuối nếp nướng trên phố Sài Gòn 5 loại đồ uống giúp ngủ ngon trứng cuộn kiểu hàn banh chuoi hap ngon bún xào bò nam bò kem xào chảo ca kho ca quà rau cau trung ga ngon co banh mit nuoc cot dua than heo cuon mat ong Dâu Tây hậu ca tim xao uop suon nuong Dừa Bến Tre cách nấu chè khoai môn ca cá Om lãng mạn sốt mayonnaise dạ dày hầm chan ga tau xi thịt nguội thịt nhúng giấm lòng non xào cach nau bun cha ca ngon banh xeo nhat ban ngon thực phẩm đốt calo năng lượng súp rau chân vịt goi hai san Mẹo sơ chế để cá rán thêm giòn lam banh cookies dac biet ướp sườn Thit ba chi sinh tố cà rốt hạnh nhân lễ vu lan công thức bánh mì sữa dừa món ngon mỗi ngày ca nhai sinh tố bí kem trộn Làm bánh phở cuốn tôm tươi súp gà ngô non nấu lẵu cach che bien ca loc Lý Chè đậu đỏ kệ đựng kim chi kem cay Nguyên liệu Hải sản cách nấu cháo thịt băm canh bí kệ sách sốt món ý salad dứa thit hun khoi xao nam mát may vÃ Æ đãi món kho nhan xào mắm ruốc các món từ thịt gà bánh bắp chiên san hà cha com thom cà rốt dạ dày công thức nước hoa thiên lý nhanh gọn mạch Quýt cách bó hoa Chien khoai tay Muối tôm tây ninh thịt ba chỉ rán cÃƒÆ c bánh trứng cuộn đào kho đậu phụ chay huyết nuong banh mi Cach lam rau muong xao toi cá nấu canh Tra cach lam mon vit om sau salad trai bo ngon nhìn salad hải sản lam bo la lot nuong chao Hà Lan vỉa hè cach nau Ca Bung Che khoai món yaourt trái cây canh thịt hến rau muống xôi nếp cẩm đậu xanh bánh cống soc trăng