chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho món mực xào ngồng tỏi
- Mực tươi: 400 g
- Ngồng tỏi: 200 g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.
Cách xào mực với ngồng tỏi đậm đà
-
1
Ngồng tỏi tước vỏ cắt khúc, cà rốt gọt bỏ vỏ thái vát ngâm nước, rửa thật sạch
-
2
Tỏi, hành bóc vỏ băm thật nhỏ ướp với mực tươi đã được làm sạch, để lại 1 ít phần hành tỏi cho vào chảo phi thơm với dầu chiên.
-
3
Cho mực vào xào với lửa lớn, nêm 1 thìa bột nêm. tắt lửa chút mực ra đĩa.
-
4
Tiếp tục cho ngồng tỏi và cà rốt vào xào. Nêm ½ thìa bột nêm.
-
5
Cho mực vào đảo nhanh tay kiểm tra lại phần gia vị. Thêm mì chính và hạt tiêu nếu thích.
Sau đó, cho mực xào ngồng tỏi ra đĩa dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với mực xào ngồng tỏi nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
