Món xào giản đơn với cải thảo và ngô bao tử ngọt, điểm thêm vị cay nhẹ của ớt và mực thơm ngon.
Mực xào ngô bao tử và cải thảo

8-1375757347_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con mực ống loại lớn tầm 300g
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 200 gram ngô bao tử
- 1 nhánh to cải thảo
- 1 muỗng nhỏ tương ớt hay tương sa tế  
- Hành lá, dầu hào, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, hành.

Cách chế biến:

2-1375757347_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mực làm sạch, lôi bỏ túi mực và phần nội tạng bên trong, rửa thật sạch, cắt khoanh tròn, để ráo. Sau đó ướp vào mực nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút trước khi chế biến.

1-1375757347_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cà rốt rửa thật sạch, cạo vỏ, thái sợi.

- Cải  thảo rửa thật sạch, bỏ bớt phần lá, cắt lát xéo.

- Ngô bao tử rửa thật sạch, cắt làm đôi, để ráo.

3-1375757347_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít dầu chiên, phi tỏi, hành thơm, cho mực vào xào chín, rưới vào một ít dầu hào, đảo đều, đổ ra bát để riêng.

4-1375757347_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Dùng lại chảo đó, cho cà rốt, ngô bao tử vào xào chín, thêm tương ớt, nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm.

5-1375757348_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Xào đến khi cà rốt chín, thì cho tiếp cải thảo vào xào cùng, xào khoảng 3 phút.

6-1375757348_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho tiếp bát mực ở Bước thứ nhất(1) vào, đảo đều và nhanh tay. Bạn không nên xào lâu vì phần mực sẽ ra nước và mực sẽ bị dai.
7-1375757348_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Nêm gia vị lại cho vừa ăn, tắt lửa, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món xào ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực cải thảo ngô bao tử Cún Khang Mực xào ngô bao tử và cải thảo

kéo kem sô cô la bọc chuối 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt thịt chiên thit chien trung Cach lam nom du du Mâm ngũ quả bày gì Khi mang bầu mẹ có nên ăn nhiều trứng nấm mèo và đậu hũ dồn khổ qua Mi xào com chay cha bong ngon thit bam thap cam cach lam canh chua cua Bí đỏ hấp com chay thap cam cach lam mut hat sen canh gà đậu hũ nuoc mam chay com chien Đặng Văn Ngữ com chien ba khia com chien bi do canh khoai sọ trái cây sấy khô luon xao ngon com chien kieu tay ban nha com chien thon ngon com chien xù com cuon chien xu ngon cach lam banh da lon che sake mon ngon tu chim cut mÃƒÆ moc nhi tuoi ép hỗn hợp com cuon ngon com dep com duong chau ngon gi com gia dinh món ăn tốt cho sức khỏe Mì quảng cÃƒÆ ran đại tiệc cá hồi com hop can nam thit bo thom ngon bánh gato chocolate che thach nhan nhuc nụ tết cổ truyền cách làm chè trôi nước ngũ sắc com nam ngon Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt Cách bày trái cây đẹp tháo đậu hũ chiên ngũ sắc com ngon com ruou com suon cách luộc lưỡi lợn com tam bi HÃi che khoai lang tim nam tuyet ngon com xanh dạ dày hầm com xanh ngu huong ngon kem trà xanh sữa con trai cong dung cua toi den cong thuc banh tieu chiên bánh chuối cong thuc lam kem mut dau cua chien gion che do den oc nuong giay bac món ngon từ thịt bò Thịt bò xào húng cong thuc lam kem tuoi gà bọc sả nướng món chè MI y cookies bí đỏ đậu hũ non kho cà tím banh trang me nom ga cách làm mứt dừa thi nâu ăn món rim An chay bánh vừng đen ca Kho ¹i đậu trắng cookies tra xanh Qua Cam cơm chiên dưa leo lam bun tuoi chocolate mousse bí ngòi kho cá nục VÃƒÆ goi bong thien dieu gÃƒÆ pizza creme brulee cu hu dua kho cu hu dua kho chay cu hu dua kho thom bún ngao cu sen cu sen nhoi gao nep sườn non hấp cơm cu sen xao cuống chợ cuống họng heo cua đồng chiên che khoai ech xao la cach cua biển cua cua rang me me hải sản món hầm giày lam banh mi viet