Mực xào là món ăn ngon ngọt và có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Có nhiều món mực xào thơm ngon hấp dẫn như mực xào hành tây, mực xào mồng tơi, mực xào chua ngọt… Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món mực xào măng với sự kết hợp khá mới mẻ sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm thú vị đấy.
Mực xào măng- món ngon không thể chối từ

muc-xao-mang

Mực xào măng món ngon không thể chối từ

Nguyên liệu làm mực xào măng:

+ 300 gr măng tươi

+ 300 gr mực nang

+ 1 củ tỏi, 3 củ hành khô

+ Hành lá, rau răm

+ Gia vị: Hạt nêm, bột canh, tiêu.

Cách chế biến món mực xào măng:

Bước thứ nhất(1): Hành tươi, rau dăm rửa thật sạch xắt nhỏ. Hành, tỏi khô bóc vỏ đập dập băm thật nhỏ. Măng tươi các bạn bóc bỏ lớp vỏ ngoài và bỏ phần gốc già rồi thái miếng hoặc sợi nhỏ. Sau đó cho vào nồi luộc măng với một chút muối trong khoảng 5-10 phút cho măng bớt đắng và loại bỏ được phần độc tố trong măng nhé, sau đó bạn vớt măng ra rửa lại với nước sạch và để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Mực nang bạn làm sạch thái miếng vừa ăn sau đó ướp mực với hành, tỏi khô cùng ít hạt tiêu, ½ (một phần hai) thìa bột nêm. Bạn ướp trong khoảng 15 phút cho mực thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo với một chút dầu chiên rồi cho ½ (một phần hai) hành băm vào phi thơm sau đó đổ măng vào xào và nêm thêm một chút hạt nêm nhé, khi măng chín thì trút măng ra đĩa. Vẫn chảo đó bạn thêm dầu chiên vào và phần hành băm còn lại phi thơm rồi cho mực vào xào  nhanh tay với lửa lớn, đến khi mực gần chín thì đổ phần măng vừa xào vào xào nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng  khoảng 3 phút nữa thì cho hành lá và rau răm vào rồi tắt lửa.

Đã xong món  mực xào măng bạn cho ra đĩa rồi rắc chút tiêu vào cho món ăn thơm hơn nhé. Một món ăn ngon cũng không phải là khó đúng không nào, chỉ cần chúng mình chịu khó tìm tòi học hỏi các công thức thì bạn đã giúp gia đình có thêm hương vị mới cho bữa ăn hàng ngày rồi. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mực xào măng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

TẠm Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai kem sữa chua dâu tầm tuổi mochi trÃƒÆ xanh Sánh mon an ngon nhat ban cách làm sứa quả bí lược ga công thức nước mắm tỏi ớt Mẹo làm đẹp tóc nhanh và dễ thực cach lam banh ran nhan dau do pizza thit bo đậu phụ tẩm nước mắm hành Đậu đậu xanh đồng công thức chè trôi nước nhân đậu Ä Ã Mùa lạnh nau che cach lam rau cau cot dua lam banh khoai lang miến dong xào khô mực quế Lee chế độ hình đậu hủ trứng muối thời tiết lạnh lưỡi lợn nấu cà ri nấu cá diêu hồng nấu phá lấu HU tieu xao Kem dua gà xào đậu phộng lau ngheu tieu xanh Italian BBQ Chicken ốc xào trứng muối canh dưa chua chẠcà List Cơm BÃƒÆ nh Bong lan nho Luå å ç ngọt lịm Quà Cach nau che buoi các món ăn CÃƒÆ kho quả mận mẹo rán cá không bắn dầu món sườn nướng bbq cach nau cà ri gà N瓢峄沶g nước dùng lươi nhân thịt sup bap cua thom ngon bò chua cay che hat de spaghetti sốt bơ chanh Sua chua cach lam trung cuon nam hành khô thịt bò rim gừng Bắp chuối làm ngon tiệc Huế quà noel ha cao chay Già bánh bột chiên rau củ nấm mèo nấu gà thit heo ban mùa xuân cach lam nghêu hấp thái mon ăn miền bắc mì ý sốt thịt bò sup tao ngon Khô thịt heo cà rau lạ cocktail dưa cá trắm chiên sả ớt Bau Tân dép lê valentine Hồng XOI KHUC Hương mẫu nến độc đáo cá trê thịt xiên que nướng rau củ Thịt vit nau mang cu sen sot sua chua bánh xèo ngon Mon tom Món ngon hồ Trị An níu chân du khách Bánh chè hoa cách phân biệt tỏi việt nam và trung mẻ chua Thịt xiên nướng an ngon cá đuối nhúng giấm công thức sữa lắc cháo sườn bí đỏ Ngó sen nấu canh chua thịt gà kem chuối Chuối đông lạnh bọc chocolate Cách làm tranh thêu thỏ hồng đơn giản banh ngot pho chien gion thịt bò bằm Khoà Huế Cách làm sườn cách làm thạch găng ga ac tan hat sen phèn nấu xôi khoai lang tím