Mực xào là món ăn ngon ngọt và có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Có nhiều món mực xào thơm ngon hấp dẫn như mực xào hành tây, mực xào mồng tơi, mực xào chua ngọt… Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món mực xào măng với sự kết hợp khá mới mẻ sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm thú vị đấy.
Mực xào măng- món ngon không thể chối từ

muc-xao-mang

Mực xào măng món ngon không thể chối từ

Nguyên liệu làm mực xào măng:

+ 300 gr măng tươi

+ 300 gr mực nang

+ 1 củ tỏi, 3 củ hành khô

+ Hành lá, rau răm

+ Gia vị: Hạt nêm, bột canh, tiêu.

Cách chế biến món mực xào măng:

Bước thứ nhất(1): Hành tươi, rau dăm rửa thật sạch xắt nhỏ. Hành, tỏi khô bóc vỏ đập dập băm thật nhỏ. Măng tươi các bạn bóc bỏ lớp vỏ ngoài và bỏ phần gốc già rồi thái miếng hoặc sợi nhỏ. Sau đó cho vào nồi luộc măng với một chút muối trong khoảng 5-10 phút cho măng bớt đắng và loại bỏ được phần độc tố trong măng nhé, sau đó bạn vớt măng ra rửa lại với nước sạch và để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Mực nang bạn làm sạch thái miếng vừa ăn sau đó ướp mực với hành, tỏi khô cùng ít hạt tiêu, ½ (một phần hai) thìa bột nêm. Bạn ướp trong khoảng 15 phút cho mực thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo với một chút dầu chiên rồi cho ½ (một phần hai) hành băm vào phi thơm sau đó đổ măng vào xào và nêm thêm một chút hạt nêm nhé, khi măng chín thì trút măng ra đĩa. Vẫn chảo đó bạn thêm dầu chiên vào và phần hành băm còn lại phi thơm rồi cho mực vào xào  nhanh tay với lửa lớn, đến khi mực gần chín thì đổ phần măng vừa xào vào xào nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng  khoảng 3 phút nữa thì cho hành lá và rau răm vào rồi tắt lửa.

Đã xong món  mực xào măng bạn cho ra đĩa rồi rắc chút tiêu vào cho món ăn thơm hơn nhé. Một món ăn ngon cũng không phải là khó đúng không nào, chỉ cần chúng mình chịu khó tìm tòi học hỏi các công thức thì bạn đã giúp gia đình có thêm hương vị mới cho bữa ăn hàng ngày rồi. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mực xào măng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Thit ga chien mi xao rau cai ngon ga nuong tra xanh ngon trứng chiên sữa Banh mi vỏ chanh bánh chưng xôi đậu xanh không vỏex.php?q=ga chien nươc măm">ga chien nươc măm qua cơm chiên cá măn thịt thủ ga xao cu sen ngon muc xao cay thom ngon salad nam ngon nấu phở khô cá lóc canh bí đao hến ga xong khoi măng kho thịt nem chua hà ly cách nấu chè đậu ngự nau che kiem cơm lam hùng gà nướng món canh tráng dương mẹo làm mứt dừa ngon mu a he quan mẹo bảo quản và chế biến hạt sen Thách rau câu nem hoa quả giảm stress món ăn giảm cân giò heo nướng công thức nấu ăn mi goi bánh giò cách làm thạch râu câu lá dứa cốt tía Thịt lon nguyên nhân mất nước căng thẳng lão nhà sa lát rong nho cách làm hạt sen lam mi hoanh thanh đút bánh salad dua hau món ngon Đắk Nông gỏi mướp đắng quýt nghe sa ke chien ngot ngao sua bap cach lam cha khoai tay ngon nhà giáo việt nam mon giai nhiet nhân Trảng goi ga sot salsa ngon siêu rẻ mứt dưa thit ga Ãp rong mì tôm bơ cach lam banh pho mai dau Com ga quá oc mo xao me ga cuon rau muong banh xeo hai san công thức chả cốm banh nuong trai tim com tron chay quả lê dinh dưỡng tiểu đường kháng Cong thuc lam banh mi banh ngo ran cha ruoi ngon banh nuong hat de thùy gọt chien bo kho gừng cach nau che dua đường hô hấp rau ngót thịt bằm canh rau ngót Hằng MT bo ham ngu vi lá dưa cách làm thịt kho nước dừa chả giò rau sốt mù tạt ôliu nuoc dua hau chanh ngon chao nam chay BO cà bung chả thịt bằm hến thà i ga kho củ cải súp sữa đặc có đường dua chuoi muoi kieu nga cách nấu canh bóng bì cà kho cay canh xú ca cao nong cach nau che nha dam long nhan ca chim sot hai vi khoai tay xao cach nau canh chua ca loc bo nuong cay thom ngon cach nau che sen dau xanh cách làm bánh hoa quả bo nau gung chim cút quay đường phố sài gòn cach lam mouse dau Đưa các món đậu ngon Đậu rán mỡ hành ngon tom xao bo toi ngon mắm ruốc Huế xào thịt Thiên Trúc lo vi song banh mi kem pho mai bo chay xao nam dui ga măng xào tôm cach lam ga vien nuong xot chua ngot s banh da Lon