Chỉ với chút biến tấu thật giản đơn, bạn có ngay món mực xào hành tây quen thuộc mà ngon hơn, hấp dẫn hơn, bắt mắt hơn. Cùng thử nhé! Mực xào hành tây - quen thuộc mà hấp dẫn
Mực xào hành tây - quen thuộc mà hấp dẫn

 

 

Nguyên liệu gồm có:

200gr mực

1 củ hành tây

1 quả ớt ngọt

50gr cần tỏi tây

Hành khô, chút bột mì hoặc bột chiên giòn, dầu chiên, gia vị hoặc hạt nêm.

  Bước thứ nhất(1):   Làm sạch mực, thái miếng vuông vừa ăn.
  Ướp mực với chút gia vị cùng bột mì. Bột mì sẽ giúp mực thêm săn giòn.
  Bước thứ hai(2):   Hành khô bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
 

Hành tây bỏ vỏ, rửa rồi bổ kiểu múi cau.

 

Ớt ngọt rửa, bỏ hạt và thái miếng dài.

 

Cần tỏi tây bỏ gốc, rửa thật sạch và xắt khúc.

 

  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, phi thơm hành khô.
 

Cho mực vào xào săn rồi xúc ra để riêng.

  Bước thứ tư(4):   Vẫn trong chảo đã xào mực, bạn cho ớt ngọt và hành tây vào xào khoảng 2-3 phút...
 

... thì thêm mực và cần tỏi tây vào đảo lẫn khoảng 3-4 phút nữa rồi nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

 

Lấy mực xào ra đĩa, trang trí với vài cọng rau mùi, rắc thêm chút tiêu cho thơm, dùng nóng với cơm quá ngon.

Mực xào hành tây là món ăn quen thuộc với không ít gia đình, trong đó có nhà mình; tuy nhiên mỗi nhà lại có một kiểu biến tấu, một bí quyết riêng để món ăn giòn, ngon và phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Với nhà mình, ngoài hành tây thì món mực xào luôn phải có ớt ngọt bởi ai cũng thích vị giòn ngọt mà lại hơi hăng nhẹ của ớt; ngoài ra mực được áo với chút bột mỳ cũng tạo nên sự khác biệt, khiến miếng mực dường như giòn hơn, ngon hơn so với cách xào thông thường.     Hi vọng các bạn cũng sẽ thích cách xào mực này sau khi thử. Mong các bạn một bữa tối thật ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì mực món mặn món chính món xào món làm nhanh

LÃƒÆ Ca hoi Nga kẹo bánh đa măng chua Đậu phộng ngào đường Bánh cheese cake brownie thơm ngon Chó canh khoai sọ thịt heo khoai tây cắt khúc râu thịt bò xào rau củ soup hành tây phô mai rau muống ngâm cà rốt sup nui gỏi cuốn tôm thịt món ăn vặt Sài Gòn Canh khổ qua cách làm bánh pancake mặn Tại mi thai hai san salad chiên thit giải nhiệt ngày hè Ăn uống Lương nước chanh dâu tây Thực phẩm cần tránh sau khi chơi thể Trung f5 túi xách Dưá Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lá lốt cuộn gan lợn nấu chè trôi nước hột vịt muối 3 món ăn ngon từ cầu gai tÃƒÆ riềng cach lam ca mu hap xi dau chảy Bánh bo nuoc cốt dừa bò cuốn xiu mai chay ngon cá cuộn nấm nướng cupcake cÃƒÆ chua Mẹo cách làm xôi chim bồ câu bún gà indo mon an re tien ma ngon Cún Khang Dưa leo muối bao nhiêu cũng hết Đậu xào công thức canh đậu hũ rong biển nấu ĐẬU bánh mì phô mai que gan ngong bổ che dau cháo cua dinh dưỡng xôi nếp sắn kho cÃƒÆ bun ca ro phi ói Nau An Ngon keo sen xien que lam thit heo Thit vien cơm noel mà y cach lam nuoc rau bap ngon giò heo luộc cach lam ca com an thuc cơm cháy Cà tím xào tỏi gio cha nem tai nước dừa tươi Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe rau củ cuộn cá giÃƒÆ rau củ sốt tỏi Các Món hầm cu hu dua ngon cải chạo gà ngô xào bơ lá bạc hà sinh tố dưa hấu vị bạc hà Cá rô kho tộ so chen nuong ngon cac mon com rang tự làm bánh mì tại nhà miến chay temaki cà giấc â lam banh cupcake nhanh Cách làm thạch dừa List Cơm gà Lam bánh ích nhân đậu xanh vân trung hap rau cu cách chọn bún sạch cách làm sườn canh nghêu bí đao ướp sườn bí ngòi nhồi thịt thịt thăn heo sốt mặn trung muoi Cách làm bạch tuộc cach lam mon mexico ngon bầu bò sốt vang nau chao ca hoi làm món rau muống xào gỏi thịt bò xoài Món Ngon canh atiso thịt băm bọc trứng cút lam chuoi nuong mat ong