Chỉ với chút biến tấu thật giản đơn, bạn có ngay món mực xào hành tây quen thuộc mà ngon hơn, hấp dẫn hơn, bắt mắt hơn. Cùng thử nhé! Mực xào hành tây - quen thuộc mà hấp dẫn
Mực xào hành tây - quen thuộc mà hấp dẫn

 

 

Nguyên liệu gồm có:

200gr mực

1 củ hành tây

1 quả ớt ngọt

50gr cần tỏi tây

Hành khô, chút bột mì hoặc bột chiên giòn, dầu chiên, gia vị hoặc hạt nêm.

  Bước thứ nhất(1):   Làm sạch mực, thái miếng vuông vừa ăn.
  Ướp mực với chút gia vị cùng bột mì. Bột mì sẽ giúp mực thêm săn giòn.
  Bước thứ hai(2):   Hành khô bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
 

Hành tây bỏ vỏ, rửa rồi bổ kiểu múi cau.

 

Ớt ngọt rửa, bỏ hạt và thái miếng dài.

 

Cần tỏi tây bỏ gốc, rửa thật sạch và xắt khúc.

 

  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, phi thơm hành khô.
 

Cho mực vào xào săn rồi xúc ra để riêng.

  Bước thứ tư(4):   Vẫn trong chảo đã xào mực, bạn cho ớt ngọt và hành tây vào xào khoảng 2-3 phút...
 

... thì thêm mực và cần tỏi tây vào đảo lẫn khoảng 3-4 phút nữa rồi nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

 

Lấy mực xào ra đĩa, trang trí với vài cọng rau mùi, rắc thêm chút tiêu cho thơm, dùng nóng với cơm quá ngon.

Mực xào hành tây là món ăn quen thuộc với không ít gia đình, trong đó có nhà mình; tuy nhiên mỗi nhà lại có một kiểu biến tấu, một bí quyết riêng để món ăn giòn, ngon và phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Với nhà mình, ngoài hành tây thì món mực xào luôn phải có ớt ngọt bởi ai cũng thích vị giòn ngọt mà lại hơi hăng nhẹ của ớt; ngoài ra mực được áo với chút bột mỳ cũng tạo nên sự khác biệt, khiến miếng mực dường như giòn hơn, ngon hơn so với cách xào thông thường.     Hi vọng các bạn cũng sẽ thích cách xào mực này sau khi thử. Mong các bạn một bữa tối thật ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì mực món mặn món chính món xào món làm nhanh

tuong ot tu lam cach trong rau cải cà ba sa tôm nướng sốt nấm hương nấu mọc bánh hấp lá chuối lê chả tôm chiên giòn công thức trà đào Tinh chất chẠdau phu sot cau sa ke chiên giòn hoa tai nước ép đu đủ tươi cach lam sua bap ngon la menu salad tron cà nà u bánh su kem bất bại pumpkin cach lam ech kho to ca mu ap chao ngon banh bong lan chanh bột bắp banh dua thom ngon banh duc dau phong bún gà làm nộm há cảo chay nem đơn giản Làm nộm h Thứ sườn trừu Halloween phở ngốt vùng núi nuoc chanh vĩnh yên burger rau cu thom cà ri sổi cá lóc lẩu hải sản chua cay rim chua ngọt sườn heo Độc đáo món chịn xồm Nghệ An banh MI panna cotta mat ong chanh cÃƒÆ kho Vit nau chao hap dan nuong cookies Thịt De ép chín nấu chè sắn lam quay đùi vịt nướng sốt cách làm bò nấu bia cách làm cà ri chay cách làm mì Ý chay 2 cách nấu nước dùng cách làm lạp xưởng cơm chiên ớt chuông nướng vit quay bang chao thom xao rau củ xào chả cá bánh phồng nhân ngô rán cach lam thach pho mai cà tim banh my bo toi Ga ham mon an ngay banh trung thu khoai mon bun xao mien tay gio heo kho Tạ đậu hũ nhồi tôm cach lam nuoc mam gung bánh tẻ tự làm chả tôm tại nhà mÃƒÆ cach muoi kim chi lam mut quat ngon an toan thiên lý xào thịt chuoi nep nuong Cá cơm 碧海蓝天 pudding dâu tây xay rau mÃƒÆ chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn salad cÃƒÆ chua sùp quả việt quất bánh mặn cơm suất văn phòng cách làm bún cá ngừ ca keo lam banh ca rot cách nấu chè khoai bánh tart nhân dừa ca thu sot me ngon cac món Tự chế xà bông quế cà phê cho da trắng cach chien cac mon cach lam bánh khảo tai heo du du ngon cach lam chanh muoi cach lam kem matcha cach lam muc ro ti cach lam mut cu sen cach lam si ro luu cach nau banh canh lam mam tep cach nau bao tu ham cach nau canh ngheu cach nau lau ca keo cach nau ragu chay cahc lam banh trung canh ga cách may váy canh muop thit vien cách làm bánh ngon văn hóa sa lát cà chua bơ