Chỉ với chút biến tấu thật giản đơn, bạn có ngay món mực xào hành tây quen thuộc mà ngon hơn, hấp dẫn hơn, bắt mắt hơn. Cùng thử nhé! Mực xào hành tây - quen thuộc mà hấp dẫn
Mực xào hành tây - quen thuộc mà hấp dẫn

 

 

Nguyên liệu gồm có:

200gr mực

1 củ hành tây

1 quả ớt ngọt

50gr cần tỏi tây

Hành khô, chút bột mì hoặc bột chiên giòn, dầu chiên, gia vị hoặc hạt nêm.

  Bước thứ nhất(1):   Làm sạch mực, thái miếng vuông vừa ăn.
  Ướp mực với chút gia vị cùng bột mì. Bột mì sẽ giúp mực thêm săn giòn.
  Bước thứ hai(2):   Hành khô bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
 

Hành tây bỏ vỏ, rửa rồi bổ kiểu múi cau.

 

Ớt ngọt rửa, bỏ hạt và thái miếng dài.

 

Cần tỏi tây bỏ gốc, rửa thật sạch và xắt khúc.

 

  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, phi thơm hành khô.
 

Cho mực vào xào săn rồi xúc ra để riêng.

  Bước thứ tư(4):   Vẫn trong chảo đã xào mực, bạn cho ớt ngọt và hành tây vào xào khoảng 2-3 phút...
 

... thì thêm mực và cần tỏi tây vào đảo lẫn khoảng 3-4 phút nữa rồi nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

 

Lấy mực xào ra đĩa, trang trí với vài cọng rau mùi, rắc thêm chút tiêu cho thơm, dùng nóng với cơm quá ngon.

Mực xào hành tây là món ăn quen thuộc với không ít gia đình, trong đó có nhà mình; tuy nhiên mỗi nhà lại có một kiểu biến tấu, một bí quyết riêng để món ăn giòn, ngon và phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Với nhà mình, ngoài hành tây thì món mực xào luôn phải có ớt ngọt bởi ai cũng thích vị giòn ngọt mà lại hơi hăng nhẹ của ớt; ngoài ra mực được áo với chút bột mỳ cũng tạo nên sự khác biệt, khiến miếng mực dường như giòn hơn, ngon hơn so với cách xào thông thường.     Hi vọng các bạn cũng sẽ thích cách xào mực này sau khi thử. Mong các bạn một bữa tối thật ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì mực món mặn món chính món xào món làm nhanh

chan ga nuoc ep khe món ăn nhanh banh mi chien trung ngon Xoi bap bánh ướt nhân thịt cốt dừa vịt nấu măng khô mì xào cải đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon tom sot cay banh cupcake tra xanh thom ngon lau kho qua gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với cach làm chè trôi nước Nội Trợ Lam muoi tom chẢ lam trà sua bò nướng lá lốt Bánh bèo bánh flan Cá rô đầu vuông ngon quên mời Chế biến Món xào khoai môn ngón tay dep mon xào Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành Tuần Dễ Làm cahc lam cac chien nuoc mam Tôm ram thịt bò trộn dưa leo bắp cá kho cay Kẹo lạc chân giò xích cách làm mocktail cá thu tươi rim gừng ớt hủ canh thi la Chị cảo cách làm bánh mì tại nhà Giò heo kho bi do thit bo thịt vịt List Lẩu Miền Nam ngô rán chiên nem chay CÃƒÆ thu soup gà râu câu trung cut mâm cơm Cá ngừ cà kho cay Cách nấu sữa bắp mon ăn dân dă su su xào Khéo tay Гўm sữa đậu bi do Cà nuong Canh chua trai tac Nấu xôi salad rau củ mùa lạnh động Ca thu kho rieng bánh trứng thit boc trung kho măng Khắc bánh khoai ruột Gà ác giờ Sò bánh sùng thit ga chien nuoc mam mousse tra xanh cách làm bánh khoai mỡ chiên Cách làm thịt nướng Mữt dừa banh cuôn kem chuối bơ đậu phộng lã³c rau câu dâu tỉ mong măng tây đinh bị vàng bánh crepe Liên Phạm Đậm đà thịt ba chỉ om thịt quay ốc móng tay hấp ngải Làm banh khoai lang nam dong co sản phẩm ga hấp bia Chè cốm dẻo thơm ngon chỉ trong 10 phút món xào dien thịt gà om củ cải tôm ốc vòi voi trứng chiên củ cải khô Canh rau den bánh mì hấp thịt bò xào khế Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây cach nau muc xao cải bẹ xanh