Từ những nguyên liệu khá phổ biến và thưởng sẵn có trong tủ lạnh nhà bạn với cách thức thực hiện vô cùng giản đơn nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn những hương vị hấp dẫn không thể chối từ. Có lẽ trong vô vàn các món xào thì những món xào từ mực đặc trưng luôn khiến người thưởng thức thích thú. Và món mực xào giòn giòn sẽ là một gợi ý vô cùng tuyệt vời cho bạn vào bữa ăn tối này đấy.
Cách Làm Món Mực Xào Giòn Ngon Ngọt Đậm Đà

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 100 gram mực tươi- 3 gram muối- 2 gram gừng- 5 gram cà rốt- 80 gram lá hẹ- 5ml rượu nấu ăn- 5ml dầu hào; tỏi tây; tỏi vừa đủ; Một ít cà rốt nạo sợi
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Nếu bạn muốn chọn mực tươi thì nên chọn con to, dày mình, trắng trong, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài đối với mực nang, còn mực ống thì chọn con có lớp thịt màu sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Lưu ý, mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh.  Mực làm sạch, để ráo nước. Dùng dao khía lên thân mực thành các đường song song và chéo nhau như trong hình. Sau đó thái mực thành các miếng vừa ăn. 

Bước thứ hai(2):Cho mực vào chần qua trong nước sôi rồi vớt ra để mực hơi cong lại. 

Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu trong chảo, cho hành, tỏi và cà rốt vào xào. 

Bước thứ tư(4):Sau đó cho mực vào chiên. Thêm hẹ, muối, rượu nấu ăn, gừng và dầu hào vào, đảo đều. 

Cho mực xào ra đĩa rồi ăn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé ! 


Với cách làm mực xào giòn giòn thơm ngon này tuy có cách chế biến giản đơn với những nguyên liệu dễ kiếm và thường sẵn có nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn món ăn ngon hấp dẫn, để đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình hay tham gia vào thực đơn đãi khách cũng như làm món nhậu lai rai cho ông xã.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào giòn giòn này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi đậu xanh rau củ ech rim nuoc dua thom ngon cá m pudding xoài canh ga nhoi com ngon Những món ăn ngon và lạ từ nhân sâm quÃƒÆ cach lam che thap cam Đình Cà CH 2 cach lam da heo chien món bánh hầp tôm khô mam rau luoc che bap nep nau sup khoai tay bánh mặn món canh cach nau canh mong gio cach lam com chien trung muoi sushi banh my dau kho ca chua cách làm khổ qua kho chay dau hu om trà vải bạc hà lái hành ngâm canh bau nau trai mỡ Ð vムheo nướng ngũ vị hương Trổ chuá Tiramisu trai cay ngon Cà ri vit cơm lá dứa dÃ Æ n toi den thu cong khong chat luong Tẩy vết bẩn bằng nguyên liệu nhà bếp cách nấu bò sốt vang japanese Dạo bánh trung thu sot ca chua ngon trái tim Cach lam banh cam chem trung ga cua đồng nấu canh riềng kho cá nục cách làm đậu phộng chiên men lam cÃƒÆ thạch vải thiều Ð ngon mà HCM Hot vit lon Cá trê kem pho mai Tạ đám cưới thúy nga thanh bạch ga cuon bánh SÃƒÆ Sinh tố chuối dâu bổ dưỡng Bếp đẹp nhờ giấy dán tường súp kem tươi trà trái vải kem trà làm bánh mì lÃng sà Šhamburger gà nấu canh cá Bắp cải cơm tối cÃƒÆ ri cÃƒÆ 胆谩ng khoe dep banh tao ngon bánh mỳ thịt tho nướng Cá đồng kho lá gừng non cach lam dau phu lam mam ca loc LÀM KEM Ngô nướng đêm Hà Nội flan trÃƒÆ xanh mocktail valentine tan miền trung ngọn su su Chuoi chien thịnh khia long heo hu tiu nấu thịt bò trung hap nam thom ngon vịt chiên giòn cách làm chè Thái trứng chiên tỏi sanwich mẹt bán menu cach lam banh cookies bo lac đầm viem hong lam dua sen lam banh khoai Món bánh công thức thịt heo nướng ngũ vị Đình Ngang banh cookie mut ngà bún cá lóc pha cocktail quất Giấy nến bánh gạo sốt sa tế CHÃƒË bánh bông lan xoài cơm rang hải sản xay thanh long với sữa tươi làm sua chua nau mon ca salad hoa quả Sữa chua bánh cuốn tráng chảo Mục hap Trót gà kho coca chả tôm bao mía cách làm bún móng giò dọc mùng