Với vài nguyên liệu dễ kiếm và ba bước giản đơn là bạn đã có món xào ngon miệng cho bữa ăn gia đình rồi. Thành phần
- 2 con mực ống
- 1/2 quả dứa
- 3 tép tỏi
- 1 nhánh gừng
- 1 cây tỏi tây
- Hạt nêm
- Bột canh
- Tiêu
Hướng dẫn
- 1. Mực rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Dứa bỏ mắt, rửa thật sạch, thái miếng dày khoảng 0,5 cm. Tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3-4 cm. Gừng tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- 2. Ướp mực với gừng băm và chút hạt nêm, bột canh, để khoảng 30 phút cho gia vị thấm.
- 3. Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng, phi thơm tỏi, đổ mực đã ướp vào xào. Đảo đều khoảng 3 phút thì cho tiếp dứa vào chảo, đến khi dứa chín mềm mới cho tỏi tây vào, nếm nêm lại vừa ăn.
- 4. tắt lửa, rắc hạt tiêu lên, múc ra đĩa dùng nóng với cơm hoặc làm món nhắm.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)