Món ngon cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cân bằng ít béo giàu đạm này sẽ là món ăn thu hút đối với gia đình, bởi vị ngọt của thịt mực kết hợp bị ngậy của đậu cùng gia vị thật sự rất hoàn hảo nhé.
Mực xào đậu Hà Lan

Thành phần

  • 300 g mực sữa
  • 200 g đậu Hà Lan
  • 1 quả ớt sừng cắt quả trám
  • 1 ít tỏi băm
  • vừa đủ tương ớt
  • 20 g rau răm
  • vừa đủ muối
  • 1 ít tiêu
  • vừa đủ dầu chiên
  • vừa đủ hạt nêm
  • vừa đủ nước tương

Hướng dẫn

  • 1. Mực sữa rửa thật sạch, để nguyên con, ướp 1/2m hạt nêm, 1M nước tương, 1/3m tiêu, 1m tỏi băm.
  • 2. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, cắt xéo. Hành tây cắt múi cau. Rau răm cắt nhỏ.
  • 3. Chần sơ đậu Hà Lan trong nước sôi có chút muối, vớt ra ngâm đá, để ráo.
  • 4. Phi thơm tỏi, cho mực vào xào lửa lớn, tiếp tục cho hành tây, đậu Hà Lan vào, nêm 1M nước tương, cho 1M tương ớt, ớt sừng và rau răm vào, tắt lửa.
  • 5. Cho ra dĩa. Dùng nóng với cơm.

Thông tin thêm:

Ướp nước tương vào mực để khi xào mực thấm gia vị mà không bị khô.

Chần đậu Hà Lan trước giúp đậu giữ màu xanh đẹp và chín đều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

rau câu khóm Thịt bo Vừa phile gà xiên Trè æ½ bánh trôi nước nhân mè đen Duoi bo ham salad vị dứa cách làm đế lót ly xoi la sua kho tau thit ga kho mát lạnh cách làm chả mẹo làm siro dâu tằm thit heo muoi banh khoai lang dau xanh ngon cốm chiên đậu hũ bánh ngọt nhân sữa thit bo xao muop dang xào nấm bơ làm kem mon an tu dau phu Củ sen dau co ve xao hanh thịt viên đậu phụ xào bơ bún bò Huế bún bún bò giò heo món cháo mè Làm tương ớt chè chuối cốt dừa ngon chocolate truffles bánh phim do re mon bánh plan tôm nấu cay ẹp mắt banh gato so co la ngon ca ri muc địa chỉ cơm chay ngon Lam Banh VÃƒÆ e mon bo cuon la lot trung vit lon đậu hũ nhồi tôm thịt bánh cuộn sua chua hoa qua bày Luon xao đậu Cún Khang trứng cuộn thịt nguội đậu phụ kho thịt bò Đậu phụ kho c lẠMứt củ sen canh cá kiểu thái rang muoi phô mai chân gà nướng Chân gà hầm lai rai mì căn bánh trứng caramel nộm thịt ngang che hat sen nha dam ngon mon rim ngon dau nanh cá chép canh tom kho viền khoai tay boc giay bac rau dớn hương vị của núi rừng tơm trộn cua đơn giản mà ngon Bò nhúng dấm ga luoc gan gÃƒÆ mưa Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Đi chanh dây dâu tây nếp cẩm canh suon non gà kho 10 món du khách phải thử khi đến Việt huong Dan lam banh khoai tay chien mi ª Tips Phát minh hiệu quả cho cuộc sống đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ cach nau lau bach tuoc nộm măng tôm thịt thit bam xao socola trung bánh mì hương quế bánh phu thê su sê bánh quy sô cô la trái tim xào bí đỏ với mận hat suong sa cha gio salad mè trộn bắp cải cach lam mut ca rôt Món gì nuôi dưỡng tinh binh Tép rang sả banh brioche banh flan jelly mứt khoai ngày tết nom dua Mien trung đao Dễ thit ga chien bánh mì nhân xúc xích lÃng cach lam suon cuu Hy Lap mì Quảng gà món Trung Trâm Phạm phụ kiện Cach lam keo mỳ ý sốt hải sản