Hướng dẫn cách làm mực xào chua ngọt giản đơn. Mực xào chua ngọt vị đậm đà, thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình
Cách làm mực xào chua ngọt, hướng dẫn làm mực xào chua ngọt ngon nhất

Mùa hè, thấy chị em hay làm nhiều các món liên quan đến mực và chủ yếu là mực xào các kiểu khác nhau như mực xào thập cẩm, mực xào hành tây, mực xào cần tỏi… mỗi kiểu đều có một vị ngon rất riêng. Hôm nay, mình xin hướng dẫn thêm cách làm mực xào chua ngọt vừa ngon vừa đẹp mắt. Cách làm rất giản đơn chỉ cần một chút khéo léo là có ngay một đĩa mực xào ngon rồi :D

mực xào chua ngọt cách làm mực xào chua ngọt Hướng dẫn cách làm mực xào chua ngọt ngon nhất muc xao chua ngot

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi: 300 gam
  • Dứa (trái thơm): ¼ (một phần tư) quả
  • Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • Dưa chuột
  • Cà chua: 1 quả
  • Rau cần
  • Bột năng: 25 gam
  • Tương cà: 15 ml
  • Dầu hào: 15 ml
  • Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt
  • Hành lá, hành tím

Bây giờ là đến công đoạn chế biến

  1. Mực làm sạch, khía mực thành các đường chéo và thái miếng vừa ăn
  2. Dứa thái lát mỏng, cà chua thái múi, dưa chuột bỏ ruột thái lát, hành tây thái múi cau. Cần tây rửa thật sạch thái khúc
  3. Thái phần đầu hành lá cho vào chảo phi thơm rồi cho mực vào xào chín, nêm một ít nước mắm, muối cho vừa ăn rồi múc để riêng ra bát
    mực xào cách làm mực xào chua ngọt Hướng dẫn cách làm mực xào chua ngọt ngon nhất muc xao1
  4. Phần nước mực trong chảo giữ nguyên, cho dứa vào đun rồi cho cà chua, hành hây, dưa chuột vào xào. Tiếp theo, cho dầu hào và tương cà vào đảo đều.
    làm mực xào chua ngọt cách làm mực xào chua ngọt Hướng dẫn cách làm mực xào chua ngọt ngon nhất muc xao ngon
  5. Cho mực vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Bột năng hòa với một ít nước , đổ vào đun cùng đến khi nước sền sệt là được. Cho rau cần vào và tắt lửa
    cách làm mực xào chua ngọt cách làm mực xào chua ngọt Hướng dẫn cách làm mực xào chua ngọt ngon nhất lam muc xao chua ngot

Mực xào chua ngọt với màu sắc hấp dẫn của dứa, cà chua, hành tây Vị chua chua ngọt ngọt vừa đều  dễ ăn. Không chỉ ăn kèm với cơm nóng mà còn là món ăn nhậu tuyệt vời cho cánh mày râu nữa đấy :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

banh da tom mì ý sốt xúc xích cà chua Nagasaki bánh khoai nướng sÃƒÆ trai cherry salad cà chua bi hanh nhan ngon banh ba phở gà trộn bánh nhân tôm tom xao nam rom Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em cach lam keo duong trang tri banh cach lam dau dua cuon thit chien canh bi đao cách làm bánh crêpes TOM salad hai san bánh khoai tây gà rán Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng bong bi nhoi Nuong ca bún thang lau ca dieu hong ngon goi mit non ngon xa lach cuon ngon rau câu khóm chan gio ham sốt thịt bò với thơm và xì dầu Tennessee gan nuong thom ngon kem mè đen khô cá trích ca me kho nuoc dau tay chanh hạt lựu ngâm đường Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó khóm nướng tôm kho nấm sóc trà hoa nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon làm bánh dừa 14 hẹ banh khoai lang lassi dua Ốc nuong bánh thịt gà đùi gà ướp ngũ vị kho nước sâm lạnh cá cơm sinh tố xoài Cac mon lau tom chien phong sot mayonnaise chua công thức tôm nướng bơ cay cách làm cua đồng Salad rau củ cach lam bot nem tu thit banh ran khoai lang huong dân nau an ga ac Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần bánh vừng đen Cá lăng hồng phải lòng thì tương tư Gan gà 10 cá cơm kho ba rọi luon um nuoc cot dua pho cuon chay măng tươi bún chả obama quà tặng cách làm snack khoai lang mâm dỗ carame List Cơm thịt gà hấp siêu tốc má i bí quyết kho thịt ngon hong cháo bí tôm Diềm cach lam bo nuong ngon sữa chua phô mai cach lam dau hu thit bo nuong rau bí xào tỏi ép trái lê đậu phụ sạch com chien tom ngon salat bò Mong cá hồi kho bí đỏ mÃƒÆ chè trôi nước mè đen Banh mi bi bún xào mì đậu hũ nhồi salad chanh dây gà kho xã ớt cach lam mien tim ga cách làm xôi ngon bà nh gato nhà n flan heo quay gion ruom cách làm bánh ngon chè bí đậu xanh cách làm bánh ướt thức ăn nghỉ lễ cach lam banh cuon nhan tom ngon sushi sen cua chien gion cheesecake trÃƒÆ xanh huong mon thit chuot hap Gà hấp muối hột gây